Tô bún bì heo thật quyến rũ với miếng thịt thắm vị ngọt của dừa xiêm, miếng bì giòn giòn ăn cùng rau sống và nước mắm chua cay.

	Đổi vị với bún bì

Thêm miếng bánh tráng, tí rau thơm làm thành món bì cuốn là trọn vị.

Đổi vị với bún bì
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram da heo - 300 gram thịt đùi
Đổi vị với bún bì
- 1 quả dừa xiêm - 1 chén gạo - Rau sống, bún tươi, hành lá Cách chế biến: - Làm thính: dùng chảo không dính để rang gạo đến khi gạo vàng thì cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn là có thính gạo.
Đổi vị với bún bì
- Thịt đùi rửa thật sạch luộc chung với nước dừa, thêm 1 muỗng bột nêm, rồi cho thêm 1 muỗng dầu chiên khi nước luộc thịt bắt đầu cạn. Dùng đũa trở đều miếng thịt và cho hơi cháy cháy ở phần bề mặt.
Đổi vị với bún bì
Đổi vị với bún bì
- Da heo rửa thật sạch, dùng dao lam cạo sạch phần bề mặt. Cho lên nồi luộc chung với nước dừa khoảng 10 phút, da chín vớt ra cho vào tô nước đá để giúp  giữ được độ giòn và trắng.
Đổi vị với bún bì
- Phần thịt đùi và da heo sau khi nguội thì cắt nhỏ và mỏng
Đổi vị với bún bì
- Trộn chung với thính gạo
Đổi vị với bún bì
- Hành lá thái nhuyễn làm mỡ hành - Nước mắm: đường, chanh, ớt, tỏi, nước mắm hoà chung, thêm cà rốt và củ cải thái sợi (theo khẩu vị của gia đình) - Sắp rau, bún ra tô, cho phần bì heo thịt trộn chung với thính, thêm mỡ hành rối rưới nước mắm lên trên.
Đổi vị với bún bì

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún, bì heo, Nga Nguyễn

Diệu Kim Bánh bèo chén goi kho bo trung hap se Tiệc banh tiramisu ngon muc chien xu ngon tôm chiên giòn xóc muối xôi thịt ngăn jeans denim canh cai thom ngon làm bánh muffin tuyet pham materchef mon xao thuc don gia re bánh tráng Mien bac Phạm Liên Trứng chiên thập cẩm bắt đậu phụ sạch canh ngon hầm bí đỏ với đậu phộng viå å 檼 kem dứa bun moc bac ha cách nấu miến gà cach lam mon xao bun cha người Hà Nội thực phẩm Canh ga xôi xiêm Nghệ rim Cửu cách làm bánh cuốn tôm Bánh canh Trảng Bàng Ba Xi ăn ngon gia vị nấu ăn chả nấm chao ngon bánh khoai đảm bảo bia hấp ghẹ trai bo mực xào sả vo buoi tai heo tỉa Món sốt Mông bí ngô công thức nấu ăn Thịt nướng sả salad cã lam banh pizza bông cải Món hấp cach nau ca nước ep trai cay sò huyết xào rau răm Sò huyết xào rau cách làm nem nướng cocktail cam cach lam nui xao bo may và salad táo mix óc chó tom hum xao mi dac biet món Tếtl món Huế may vムsnack củ dền tinh món salad chè khoai sọ cach lam banh tiramisu nau xoi vi ngon su bánh kem cach nau phơ bo cháo súp cach lam banh num dua bánh giò ngon ca mu hao xi dau ngon cÃƒÆ kho cam tươi lá phở Cach nau sup cua cÃƒÆ mai Ca nau bánh ca cao Cách làm bánh chocolate chips thịt kho xơ mít Bắp cach lam nam xao thit ngon sốt cà Miến ga lau bo lau ga ngai cuu ngon Mùa lạnh bánh dưa cải chua mà Šcach nau tom rim nuoc dua cách làm cơm rang đậu rán trứng muối Tết 2013 làm kem ngon thực phẩm xoa dịu stress căng thẳng xôi vò với gà rô ti cach lam bo nuong ngoi Về miền Tây ăn thốt nốt tom rang ngon cach lam gỏi bò nau che hoa cau món thái lan Trái Cây món chiên Món Nướng món Tếtl món Huế giò heo hon Tết bânh xèo muoi dua chuot Cach nau che troi cach lam che xoai