Tô bún bì heo thật quyến rũ với miếng thịt thắm vị ngọt của dừa xiêm, miếng bì giòn giòn ăn cùng rau sống và nước mắm chua cay.

	Đổi vị với bún bì

Thêm miếng bánh tráng, tí rau thơm làm thành món bì cuốn là trọn vị.

Đổi vị với bún bì
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram da heo - 300 gram thịt đùi
Đổi vị với bún bì
- 1 quả dừa xiêm - 1 chén gạo - Rau sống, bún tươi, hành lá Cách chế biến: - Làm thính: dùng chảo không dính để rang gạo đến khi gạo vàng thì cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn là có thính gạo.
Đổi vị với bún bì
- Thịt đùi rửa thật sạch luộc chung với nước dừa, thêm 1 muỗng bột nêm, rồi cho thêm 1 muỗng dầu chiên khi nước luộc thịt bắt đầu cạn. Dùng đũa trở đều miếng thịt và cho hơi cháy cháy ở phần bề mặt.
Đổi vị với bún bì
Đổi vị với bún bì
- Da heo rửa thật sạch, dùng dao lam cạo sạch phần bề mặt. Cho lên nồi luộc chung với nước dừa khoảng 10 phút, da chín vớt ra cho vào tô nước đá để giúp  giữ được độ giòn và trắng.
Đổi vị với bún bì
- Phần thịt đùi và da heo sau khi nguội thì cắt nhỏ và mỏng
Đổi vị với bún bì
- Trộn chung với thính gạo
Đổi vị với bún bì
- Hành lá thái nhuyễn làm mỡ hành - Nước mắm: đường, chanh, ớt, tỏi, nước mắm hoà chung, thêm cà rốt và củ cải thái sợi (theo khẩu vị của gia đình) - Sắp rau, bún ra tô, cho phần bì heo thịt trộn chung với thính, thêm mỡ hành rối rưới nước mắm lên trên.
Đổi vị với bún bì

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún, bì heo, Nga Nguyễn

Bo xa thịt viên xôi mi xao cai ngot thit bo ca bong kho gung cuộn củ quả lassi an do chè khoai lang tím cơm gà xối mỡ lam com chay soda chanh húng quế chè xoài bột báng nướng khoai tây BBQ chè bí đỏ đường phèn pho mai xong khoi Ngó mon che ngon bún gà kiểu indo tôm sốt thơm cà chua cháo trắng nấu thịt gà ThÃƒÆ Hương đồng gió biển Hải Phòng luộc trứng đúng cách Ninh mam chung cach nau chao cho be Gà xé phay cu san xao lẩu ngao vịt ngon đậu đũa xào nuôi cà tím nhồi thịt nướng Trâm Phạm mứt trái cây GÃ Æ CHÃƒË Heo thú cưng cach lam kho qua ham đào ngừa bệnh vitamin cach nau lau ngheu cá bống chiên cay Trung chien ba chi chien thit kho mâng Cá lóc tep kho rang top mo các món hầm cach lam Thit Bo kho vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn làm banh trung pho mai mut cu sen ngon nước ép dưa leo chanh banh quy bo ngon tempura với rau củ bánh lọc gói lá chuối cach lam cua rang me Mia súp cach lam banh ran bánh cookies dâu bánh bắp tamales nuoc ngoai Su pho gÃƒÆ chan ga chien cach lam goi muc xẠCà Nuong Nấu canh chua Vịt nướng thịt gà cuộn hanh nhân quán bún bò huế Ngô chiên bánh nướng nhỏ xinh vị cay hoc cach lam xôi chiên Hai món ngon từ hến ấn tượng du khách món ăn ngon lạ xuong duoi heo cá kho măng ép dứa banh ran luc lac đao đậu phụ kho tiêu ăn chay bánh quy cá hồi rim mặn kho dứa Bồ nộm tôm xoài chua ngọt ca bien bò sốt kiểu nhật sup bap thom ngon cách làm thịt bò hầm náu lảu cảo món bún đac san Cải thìa cacsh làm trà sữa thái dau hu sot tom gio cha Hướng dẫn nấu ăn trở gió MÓN XÀO Che thai cách làm pancake chè hột lựu nộm Tuong ngọt cach lam muc ro ti troi tôm rim sa tế cay che dau do tran chau cach lam hat luu banh trai vai ga chien muoi toi ngon Tom xao nam canh khoai nấu tôm tươi Cải chua