1. Bò kho cà ri khô
Thịt bò gân được kho mềm lạ miệng và ngon.
Thịt bò gân được kho mềm, với chút nước sốt cà ri sệt, lại thơm mùi sả cho bữa ăn gia đình bạn thêm một món mặn lạ miệng và ngon.
Nguyên liệu gồm có:
- 400 gram thịt bò (chọn loại có nhiều gân)
- 1 muỗng canh gia vị cà ri vàng loại sệt của Thái (có bán sẵn ở chợ hoặc siêu thị)
- Dầu điều, sả băm, tỏi băm, xì dầu, muối, đường.
2. Cà ri gà thơm ngon ăn cùng bánh mỳ
Món cà ri giản đơn, nước cà ri béo, thịt gà mềm, quyện với từng miếng khoai bùi bùi.
Nguyên liệu gồm có:
- 3 đến 4 đùi gà hay nửa con gà nhỏ
- Vài cây sả
- Khoai lang, khoai tây
- 2 muỗng nhỏ bột cà ri
- Tỏi, muối, nước mắm, hành hương
- Nửa lon nhỏ nước cốt dừa
- 2 muỗng nhỏ nhỏ bột năng.
3. Cà ri lá sách
Là một dạng phá lấu, để giản đơn chỉ dùng lá sách và gan, ăn kèm với bánh mỳ.
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram lá sách bò đoạn tổ ong
- 150 gram gan bò
- 40ml sữa tươi
- 1 gói bột cà ri (5g)
- 100ml nước cốt dừa
- Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu
- 1 nhánh gừng nhỏ, rượu trắng và giấm.
4. Lạ miệng với gà kho cà ri
Gà kho cà ri ngon mê ly, bạn sẽ muốn làm nhiều lần cho cả nhà được thưởng thức đấy.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 đùi gà 300g
- 2 muỗng canh dầu chiên
- 2 cây sả băm nhuyễn
- 1 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 củ hành tím băm nhuyễn
- 2 muỗng nhỏ bột cà ri
- Gia vị gồm 2 muỗng canh nước mắm,1 muỗng nhỏ đường, 1 muỗng nhỏ bột nêm.
5. Cà ri hải sản
Cuối tuần, bạn có thể trổ tài nội trợ để đãi những người thân món ăn hấp dẫn và cũng rất lạ miệng này.
Nguyên liệu (cho hai người ăn):
- 100 gram tôm sú, 100 gram mực, 50 gram phi lê cá, 4 con nghêu
- Nửa quả cà tím
- Một quả đậu bắp
- ¼ (một phần tư) quả ớt chuông
- 1 muỗng nhỏ sả băm, nửa muỗng nhỏ ớt băm, nửa muỗng nhỏ sa tế, 1 muỗng nhỏ bột cà ri
- 100 gram dừa nạo vắt lấy nước cốt
- 1 quả dừa xiêm
- 1 muỗng nhỏ tỏi, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ đường.
Có thể bạn quan tâm >>> Bí quyết nấu chè khoai lang sữa nóng lạ miệng
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
