|
|
 Đùi gà rửa thật sạch, lọc lấy phần thịt (nếu bạn muốn dùng ức gà thay thế vẫn được nhưng thịt sẽ hơi khô).
|
 Cho phần ức gà vào tô, nêm cùng 2 muỗng bột nêm, 2 muỗng bơ đậu phộng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu chiên, tỏi hành băm nhuyễn, trộn thật đều để 10 phút cho thấm gia vị.
|
 Sau 10 phút bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu chiên vào, dầu nóng cho thịt gà vào chiên đều 2 mặt trên lửa nhỏ, trở 2 mặt thịt để tránh bị khét. Thịt chín cho ra dĩa
|
 Phần nước sốt trút vào chảo đã chiên thịt gà nấu thêm 5 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
|
 Mì soba và đậu cove trụng để ráo
|
|
 Khi ăn cho mì ra dĩa, thêm đậu cove và phần thịt gà đã chiên (cắt miếng vừa ăn), rưới nước sốt lên trên
|
Nga Nguyễn
(thực hiện)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
