Nguyên liệu cần có:
- 3 cây hành hoa
- 1 quả ớt chuông chín
- 1 củ cà rốt
- ⅓ (một phần ba) chén rau mùi xắt nhỏ
- 2 nhánh tỏi lớn bóc vỏ
- ½ (một phần hai) quả chanh vắt lấy nước
- 2 muỗng nước xốt đậu nành
- 1 muỗng nước tương ngọt
- ¼ (một phần tư) thìa gừng
- 2 lạng thịt gà nạc, ức gà
- 2 muỗng dầu chiên
- ½ (một phần hai) thìa muối
- 200 gram mì
Hướng dẫn cách làm:
– Hành hoa rửa thật sạch, thái dải dài, vỗ nhẹ cho khô nước. Cà rốt gọt bỏ vỏ thái dải dài. Ớt chuông bỏ hạt thái dải dài.
– Rau mùi xắt nhỏ cho ra bát. Tỏi băm thật nhỏ nhuyễn. Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt.
– Trộn nước tương ngọt và xốt đậu nành trong bát nhỏ cho đều.
– Thịt gà rửa thật sạch, thái miếng nhỏ.
– nấu nóng dầu chiên trên chảo với nhiệt độ trung bình. Cho muối vào thịt gà, trộn và đổ thịt vào chảo, đảo đều trong vòng 6 phút một cách thường xuyên. Sau đó, thêm các loại rau vào, đảo nhanh tay.
– Thêm lá rau mùi và nước xốt vào trộn cùng cho thấm gia vị, xào khoảng 5-6 phút là vừa để rau còn giòn, ngon.
– Mì cho vào chần qua theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi chín tới.
– Sau đó, bày mì ra đĩa và múc thịt gà để vào bên cạnh để ăn kèm với nhau. Món này quá ngon đấy các bạn nhé!
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
