Chế biến bằng cách hấp giúp bánh không bị khô và giữ được vị thơm ngon của phô mai cheddar.

	Độc đáo cupcake phô mai cheddar hấp

Biến tấu với phô mai cheddar trong thành phần bột bánh giúp bánh béo và thơm hơn.

Độc đáo cupcake phô mai cheddar hấp
Nguyên liệu gồm có: - 80gr phô mai cheddar - 80gr bơ nhạt - 125gr sữa tươi không đường - 3 quả trứng - 100gr đường - Xíu muối - 210 gr bột mì số 8/bột bánh bông lan - 1 muỗng cà phê bột nổi/baking powder
Độc đáo cupcake phô mai cheddar hấp
Cách chế biến: - Cắt phô mai, bơ thành từng viên nhỏ, cho vào thố cùng với sữa tươi và chưng cách thủy trên nồi nước sôi, dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, tan bơ và phô mai trong sữa tươi là được
Độc đáo cupcake phô mai cheddar hấp
- Đánh trứng với đường cho đến hỗn hợp bông và khi nhấc que đánh lên hỗn hợp tạo thành dải ruy băng là được
Độc đáo cupcake phô mai cheddar hấp
- Rây bột mì, bột nổi và muối cho mịn đều. - Trộn từ từ nửa lượng bột vào hỗn hợp trứng, sau đó cho một nửa hỗn hợp bơ và phô mai vào, dùng spatula trộn hỗn hợp theo một chiều, nhẹ nhàng nhưng dứt khoát. Tiếp tục cho số bột còn lại và lượng bơ và phô mai còn lại vào hỗn hợp.
Độc đáo cupcake phô mai cheddar hấp
- Lót cup giấy vào từng khuôn nhôm nhỏ, rót hỗn hợp vào khuôn nhôm đến ⅔ (hai phần ba) chiều cao của khuôn.
Độc đáo cupcake phô mai cheddar hấp
- chuẩn bị sẵn xửng hấp, khi nước bắt đầu sôi, cho khuôn nhôm vào. Dùng 1 tấm khăn vải đậy lên để tránh nước nhỏ từ nắp xuống mặt bánh, làm bánh bị nhão và không đẹp.
Độc đáo cupcake phô mai cheddar hấp
- Hấp trong vòng 10-15 phút, hoặc dùng tăm xăm vào bên trong bánh, nếu tăm rút ra thấy khô là bánh đã chín - Lấy bánh ra cho nguội, dùng chung với tách trà nóng quá ngon
Độc đáo cupcake phô mai cheddar hấp
 

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cupcake, phô mai, cheddar, món ngọt, Trâm Phạm

lau ca thac lac đâ u bă p nhô i cha ca bò khô ngon Mẹo chữa xong nồi bị cháy Mùi Гўm thit ga xao ảo thịt gà xào rau củ à bánh plan Súp Cháo trung bac thao banh mi Banh trứng Bắt Phở các món chay ngon Lạ miệng với bún nguyen mứt xoài ngon Mi Mát trời bánh khoai tây mặn suon chia sot cam gà hấp muối sorbet quẠatiso xôi vi mặc che sau cach lam banh canh suon món ăn kiểu Hàn Cánh gà chiên cay ngon Ki AM THUC tiramisu chá ga tiem trai vai Công dụng bất ngờ từ vỏ chuối lam banh cuon ngon cá chuối kho cach nau che xoai thương canh ghe thanh meo cha ca ro ngon chả cá hồi rán hẹ Nhừ cach lam khoai lang chien ngon làm bánh chuối bánh kem cho giáng sinh cach lam banh quy mua thu lạc cá sốt cam Thit vien món mặn trứng xào hẹ Bánh Kem việt lắc phở trộn Đặc Sản cá linh kho tương hột hành tây kẹp thịt bò nướng nem Thái khoai chiên mặn món nhậu khi xem bóng đá dưa chua cach lam mi somen nam hà thành Vàng Dấm nấu cháo canh trai Chó ăn ngon mỗi ngày cách kho thịt cupcake chanh bò xào cà tím đậu hũ tứ xuyên trung chien pho mai Cá Tháng Tư Trở về tuổi thơ với bánh ruột heo xào dưa chua cach lam suon công thức smoothie việt quất quà nước detox THĂN cach lam kem sua chua tui list cháo com rang dua cô gái trẻ chè đau xanh nuoc dua Nuoc bÃƒÆ thit luoc cuon mam cham tom chua Món ngon từ thịt tim tái sinh burger tom thom ngon món ăn từ thịt heo PHA Lau Long Heo Súp cha bong ngon ÃƒÆ chua đông cake tôm phô mai nướng món Tây bánh ú đoan ngọ Cún Khang Khoai tây bọc phô mai chiên Cach lam Bún tươi salad cá cá hồi cá hồi xông khói trứng ca ch la m đâ u bă p gà nướng khoai tây banh da Luoc