Bát canh nhiều nguyên liệu rau, đậu phụ mềm mịn, ăn mát và bổ dưỡng nhất là trong mùa hanh khô này. Độc đáo canh đậu 7 màu

Nguyên liệu gồm có: 

Cà rốt, nấm sò, nấm rơm,

Cà chua, đậu phụ, tai chua

Hành mùi, muối tiêu 

Cách chế biến:  

Đậu phụ thái miếng vuông, cà chua thái cỡ tương đương


Cà rốt, nấm sò thái hạt lựu


Nấm rơm, nấm trắng và hành mùi cũng xắt nhỏ ra.   Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu chiên vào nấu nóng. Cho hết nấm, cà rốt vào xào trước, nêm một ít xíu muối, đảo đều khoảng 3 phút. Tiếp đến đổ nước vào, lượng nước canh là tùy bạn. Sau đó cho cà chua,  đậu phụ, tai chua vào, nêm gia vị vừa ăn. Đun sôi

 

Canh sôi vài phút, bạn nếm nêm lại lần nữa rồi rắc hành mùi xắt nhỏ, tắt lửa.

  N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)