Thạch dưa hấu với vẻ ngoài bắt mắt, cùng nhân thạch thơm vị dưa hấu pha chút rượu tạo nên hương vị quyến rũ khiến người ăn không thể chối từ.
Hướng dẫn làm thạch dưa hấu mát lạnh

Nguyên liệu gồm có:

  • Chanh - 10 quả
  • Bột gelatin - 85 gr
  • Nước - 240 ml
  • Grey Goose vodka - 240 ml
  • Watermelon-flavored liqueur (rượu dưa hấu) - 240 ml
  • Dưa hấu - ¼ (một phần tư) quả

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn các nguyên liệu làm món thạch dưa hấu ngon tuyệt

- Chanh mua về các bạn rửa thật sạch rồi cắt đều thành hai nửa bằng nhau

- Tiếp theo, các bạn dùng dụng cụ múc hoa quả, múc từng miếng dưa hấu nhỏ cho đến khi hết, đồng thời loại bớt bỏ hạt dưa đi.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 1

- Sau khi múc hoa quả xong thì các bạn cho chung vào một cái bát ô tô to để dễ trộn.

Bước thứ hai(2): Các công đoạn để có món thạch dưa hấu ngon tuyệt.

- Trước tiên, các bạn sử dụng một máy ép nước trái cây để vắt hết nước chanh đi hoặc dụng cụ bằng tay. Các bạn đặt sẵn một lưới lọc trên máy ép để loại hết hạt chanh và bã đi.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 2

- Sau đó, các bạn cho nước cốt chanh vào một cái bình để có thể sử dụng trong những việc khác.

- Sau khi vắt sạch nước chanh thì các bạn dùng tay bóc hết lõi chanh đi hoặc dùng dao để lấy phần ruột chanh ra cho sạch.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 3

- Tiếp theo, các bạn đặt các vỏ chanh vào một khay nướng bánh, để vỏ chanh chạm vào thành khuôn để khi chúng ta đổ nước thạch vào thì vỏ chanh sẽ không bị đổ.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 4

- Sau đó, các bạn đổ rượu vodka và rượu vị dưa vào trong bát dưa hấu.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 5

- Trộn dưa hấu và rượu. Sử dụng một cái muỗng để vừa trộn vừa ép được nước dưa ra nhiều hơn.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 6

- Sau khi trộn và ép lấy nước dưa hấu thì các bạn cho nước vào một cái nồi nhỏ rồi đặt lên bếp nấu sôi.

- Nước sôi, các bạn tắt lửa và bắc ra ngoài. Sau đó, các bạn cho gelatin vào nồi nước và dùng phới đánh trứng để khuấy cho gelatin được tan hoàn toàn.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 7

- Sau đó, các bạn cho nước dưa hấu và rượu vào nồi khuấy đều sao cho rượu và nước dưa hấu hòa quyện với nhau.

- Tiếp theo, các bạn đổ hỗn hợp nước thạch vào từng cái vỏ chanh, chỉ đồ gần đầy là được rồi đặt khay thạch vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2-4 giờ hoặc đến khi thạch đông cứng lại là được.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 8

- Cuối cùng, các bạn lấy thạch dưa hấu ra ngoài, dùng dao cắt mỗi phần thành 4 miếng nhỏ bằng nhau, xếp ra đĩa và thưởng thức.

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 9

hướng dẫn làm thạch dưa hấu 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thạch dưa hấu mát lạnh này nhé!

Những lưu ý để có món thạch dưa hấu ngon

- Đối với phần nước chanh các bạn ép từ chanh, bạn thêm 6 ly (1.40 lít) nước, 100 gram đường và 3 muỗng cà phê mật ong. Khuấy đều các thành phần với nhau cho đều và dùng làm nguyên liệu chế biến món thạch dưa hấu. Với hỗn hợp này các bạn có thể thay thế cho rượu vodka nếu muốn.

- Nếu thích ăn ngọt hơn thì các bạn có thể cho thêm một ít đường vào nồi khi khuấy gelatin nhé.

- Ngoài gelatin các bạn có thể sử dụng agar-agar cũng giúp làm đông hỗn hợp

- Nếu làm thạch cho các bé ăn thì các bạn thay rượu bằng nước nhé!

Thạch dưa hấu với vẻ ngoài đẹp mắt, bắt mắt người thưởng thức cùng thạch dưa hấu thơm thơm mùi dưa hấu pha chút rượu tạo nên một hương vị quyến rũ. Thạch dưa hấu là một món ăn vặt khá ngon và đem lại cảm giác mắt lạnh cho người thưởng thức.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi cach nau xoi dau nanh ngon bong cai nam xao tom ngon soup rau bina Linh Chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn rang cơm cach lam banh xop 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè sinh tố bơ lảu Đi Ninh Bình ngắm cảnh há cảo bí đỏ Quà kẹo sắc màu cai cuon thit các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt ca huong chien xa ốc hương mon de xao lan thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba xa lach thom ngon cach lam che trôi nươc Bot chien Đui tra sưa trân châu hoàn tình Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ cách làm bánh mousse bánh quy bơ cacao mon ngon cuoi tuan ánh giá lam dua mam nêm gia vị canh cà chua bánh bông lan chanh bọt thit vit xien nuong ca chua bi chần mất ngủ caffeine rượu cồn rượu