Chè chuối là một món ăn thơm ngon, dễ làm lại hấp dẫn với trân châu giòn giòn dai dai cùng chuối chín mềm, đậm hương thơm hòa trong nước cốt dừa thơm ngon.
Hướng dẫn làm chè chuối giản đơn mà ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Muối - ½ (một phần hai) muỗng nhỏ
  • Nước cốt dừa - 400 ml
  • Đường cát trắng - ¼ (một phần tư) bát con
  • Trân châu - 1 bát nhỏ
  • Dừa nạo - 1 ít
  • Lạc rang hoặc đậu phộng - 1 ít
  • Chuối - vài quả

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Các bạn chọn những quả chuối ngần chín tới để nấu chè là tốt nhất.Lưu ý tránh không nên dùng chuối chưa chín vì khi nấu chè chuối sẽ bị chát, làm mất vị ngon của chè.

cách nấu chè chuối 1

Bước thứ hai(2): Sau đó, các bạn bóc bỏ vỏ chuối, thái chuối thành các khoanh tròn vừa ăn rồi ướp vào bát chuối chút muối và đường trong vòng 15 –  22 phút cho chuối thấm đều các loại gia vị.

cách nấu chè chuối 2

Bước3: Lạc mua về các bạn rang lên, để nguội rồi bỏ vỏ, sau đó giã lạc.

cách nấu chè chuối 3 Bước thứ tư(4): Trân châu làm sẵn các bạn mua về, đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm vào âu nước lạnh khoảng 15 - 20 phút đến khi trân châu nở thì đổ ra rổ cho ráo hết nước.

cách nấu chè chuối 4 Bước thứ năm(5): Các bạn đun nước cốt dừa lên cho sôi rồi từ từ cho chuối vào đun cùng, để lửa nhỏ (để lửa to chuối dễ bị nát mất ngon ), đến khi chuối chín mềm. Khi đun, thỉnh thoảng các bạn đảo xơ qua để chuối không bị dính đáy nồi về chín đều, thơm và thấm đậm hương vị cũng như bị ngọt, béo ngậy của nước cốt dừa nhé

cách nấu chè chuối 5

cách nấu chè chuối 6

Bước thứ sáu(6): Sau đó, các bạn cho thêm trâu châu vào đun cùng, dùng muôi đảo nhẹ tay để chuối không bị nát, đun đến khi hạt trân châu nổi màu trắng trong hoặc đến khi trân châu chín thì tắt lửa.

Cuối cùng, các bạn múc ra bát, bên trên rắc một ít lạc và dừa bào sợi, dùng nóng hay lạnh đều rất thích hơp.

cách nấu chè chuối 7

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chè giản đơn mà ngon này nhé!

Những lưu ý để có món chè chuối ngon

Cách mua chuối ngon:

- Tránh những quả chuối dập nát, nhũn

- Chọn nải chuối có quả xanh quả vàng. Chuối giấm bằng thuốc sẽ chín đều cả nải nên đây được coi là một yếu tố rất quan trọng chọn chuối an toàn cho gia đình.

- Chọn những quả chuối có chấm màu đen (dân gian gọi là trứng cuốc), vỏ chuối nhăn, da màu vàng có chấm hồng, trên vỏ thi thoảng có những vạch màu đen.

- Nải chuối chín tự nhiên sẽ chín đều cả cuống, thân quả chuối. Nếu quả chuối vàng ruộm đẹp mắt mà cuống, đầu ngọn quả chuối còn xanh là chắc chắn người bán đã dùng thuốc bắt chuối chín ép.

Cách nấu trân châu: Vì trân châu dễ bị sống nên các trước khi đun các bạn nhớ ngâm trân châu để trân châu nở to, đều và mềm. Khi đun, các bạn nhớ đun đến khi trân châu chín, nổi trên mặt nước, các bạn có thể để thêm một phút để trân châu mềm hơn.

Vị ngọt nhạt của món chè là tùy sở thích của mỗi người. Nếu thích ăn ngọt thì khi nấu bạn có thể cho thêm đường để tăng vị ngọt của món chè.

Chè chuối là một món ăn thơm ngon, dễ làm lại hấp dẫn với trân châu giòn giòn dai dai cùng chuối chín mềm, đậm hương thơm, giàu dinh dưỡng hòa trong nước cốt dừa thơm ngon cùng chút dừa nạo tươi mát, đậu phộng giòn tan đem lại cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức. Hãy vào bếp với sổ tay nấu ăn, học bí quyết nấu món ngon này để chiêu đãi cả nhà nhé. Chắc chắn bạn sẽ khiến mọi người ngạc nhiên với tài nấu ăn của mình đấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

canh sườn lợn rau củ công thức bún tươi tim mạch rau củ sinh tố nấu canh khổ qua nhồi tôm trung thuc don che dau do tron sua chua mi y hai san món cuốn ngon mùa hè rau câu lá dứa mà ngon Chả ca Đồ nòng Món chính lipton cam che dau do thom cach nau thit kho dua bánh nhân kem bánh mì nhân kem Cach lam nem gạo trung gian cà tím sốt pizza mini trái thơm bánh mì kẹp kem Khoai tây bánh mì kem chiên nấm xào banh mi nhan kem sua chè sầu bánh hình trái táo hoa quẠbánh nhân táo tươi cach nau de xao lan Trung Chien thánh Khéo léo với món trứng tráng kiểu Pháp cá cơm rang đường Mùa lạnh Nhâm nhi bánh mì kẹp kem chiên ngon mê sốt me thịt bò làm bánh mì bánh mì kẹp kem chiên pudding cà phê thịt dê xào thập cẩm cách làm bánh mỳ kẹp kem chiên bánh mì kẹp kem hóa chất nhiễm độc thực phẩm an mớm thức ăn Bún riêu sandwich kẹp kem chiên Gỏi đu đủ tình cóc ngâm trang trí nhà với tranh banh cuoi chien gÃ Æ kho coca nau canh ga la giang ngon dê hạt dẻ nấu xôi món khai vị mon an phu bánh cay sườn kho cách nướng bánh cookies bí đỏ Cach nau chao bun cha ha noi Quốc Quả hồng cach lam nem phu truc cà ri cach pha sua sen kimpab bo ga luc lac la chanh ngon Giòn gị Phơ rim man ngot nem tôm rán thịt cá hồi sốt âm thực Xa quê nhớ món rau đồng bông bí nhồi thịt tôm công thức rau câu bí đỏ cách chọn bún sạch mon an dan da dưa leo muối dạ dày xào nấm hokkaido cupcake dứa cốt dừa Tep dong lam bun tom ngon Mon Ngon De Lam ga sot tuong ca mon ca kho món gà Dùng nồi cơm điện biến tấu trái bơ chiên bánh pen cây thức uống giảm cân muc ong hap gung cách nấu mỳ ý đùi gà nấu bơ xích xích chiên hat sen heo kho lam mut Về xứ Thanh thưởng thức món bánh khoái mi quang vit công thức canh hến nấu rau muống canh su hào nấu tôm chè bột báng khoai sọ bánh nho mon ăn viểt cách làm nước mắm gừng mì sốt bò chè khoai tím nấu nước cốt dừa Cha gio cách làm tương ớt cà chua banh mi ran mắm tôm cach lam gio thu tai nha