Sơ chế nguyên liệu cho món gà rán kiểu Hàn Quốc

- Thịt đùi gà mua về các bạn đem rửa thật sạch trong nước lạnh, rồi các bạn đem thịt đùi gà trần qua nước sôi hoặc nấu sôi trên bếp cho gà bớt mùi hôi và thịt gà hơi săn lại

– Tiếp theo, trứng gà các bạn đập ra bát đánh tan

– Tỏi các bạn bóc vỏ, rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ

Các bước thực hiện để có món gà rán kiểu Hàn Quốc ngon tuyệt

- Trước tiên, các bạn cho đùi gà vào bát tô lớn rồi thêm hạt tiêu đen, muối, ½ (một phần hai) cốc tinh bột khoai, ¼ (một phần tư) cốc bột mì đa dụng, ¼ (một phần tư) chén bột gạo nếp, 1 ít baking soda, và 1 quả trứng.

- Sau đó, các bạn trộn thật đều bằng tay sao cho bột bám đều lên thịt gà

- Tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, đổ dầu ngập chảo rồi nấu nóng.

- Sau khi dầu thực vật được nấu nóng trong khoảng 7-8 phút, kiểm tra độ sôi của dầu bằng cách nhúng một mẩu thịt gà vào. Nếu dầu nổi bong bóng, đó là nhiệt độ thích hợp để bắt đầu chiên.

- Các bạn cho thịt gà vào chiên trong 10 phút với lửa lớn.

- Sau đó, các bạn đưa thịt gà ra khỏi chảo dầu và lắc nhẹ đùi gà trong một cái rây cho ráo dầu chiên. Để thịt nghỉ trong vài phút.

- Tiếp theo, các bạn chiên lại thịt gà thêm 10 phút cho đến khi tất cả các phần đùi gà chuyển sang vàng nâu và giòn bên ngoài. Khi gà chín và có vỏ ngoài vàng giòn rụm thì các bạn vớt thịt gà ra, để ở giấy thấm dầu cho thịt gà ráo dầu.

- Các bạn làm nước sốt:

Các bạn cho 1 muỗng dầu thực vật và 4 tép tỏi băm thật nhỏ vào chảo nấu nóng. Sau đó, các bạn thêm ⅓ (một phần ba) chén nước sốt cà chua, ⅓ (một phần ba) chén siro gạo, ¼ (một phần tư) chén sốt ớt, 1 muỗng canh dấm táo và đun nhỏ lửa hỗn hợp trong khoảng 7 phút. Giữ nhiệt lửa ở mức độ thấp cho đến khi nước sốt sôi thì tắt lửa.

- Sau khi xong nước sốt thì các bạn cho đùi gà vào trộn thật đều bằng thìa gỗ.

- Cuối cùng, các bạn múc gà ra đĩa và rắc một ít hạt vừng rang lên trên, ăn ngay khi còn nóng.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà rán kiểu Hàn ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món gà rán kiểu Hàn Quốc ngon tuyệt:

- Nếu chảo của bạn không đủ lớn để chiên tất cả gà cùng một lúc, các bạn có thể chia nhỏ lượng thịt gà ra để chiên được dễ hơn và thịt gà cũng có màu vàng đều hơn.

- Nếu không ăn được cay thì các bạn có thể bớt lượng ớt trong nước sốt để làm giảm vị cay của món ăn.

- Món ăn này nên được thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ khiến bạn thích mê.

cay hơi đặm, đem lại cảm giác ngon tuyệt cho người thưởng thức. Hãy thay đổi cách chế biến hàng ngày và đem lại một món ăn mới lạ để đãi cả nhà bạn nhé. Mọi người sẽ ngạc nhiên về tài nấu ăn của bạn đấy!