Ẩm thực Ý ở Việt Nam được biết đến nhiều nhất với món spaghetti hay còn gọi là mỳ Ý. Đây là món ăn giản đơn dễ làm với thịt bò thơm ngon và sợi mì dai dai giòn giòn
Mỳ ý sốt bò bằm tiếp thêm năng lượng cho ngày mới

Ẩm thực Ý ở Việt Nam được biết đến nhiều nhất với món spaghetti hay còn gọi là mỳ Ý. Đây là món ăn giản đơn dễ làm với thịt bò thơm ngon và sợi mì dai dai giòn giòn. Bữa ăn giàu dinh dưỡng tiếp thêm năng lượng cho người ăn.

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò bằm( Xay) - 200g
  • Cà chua chín - 3 trái
  • Hành tây - 1 củ
  • Sốt cà chua - 1 hộp
  • Lá oregano - 2 muỗng cà phê
  • Tỏi - 1 củ
  • Tiêu - Gia vị
  • Mỳ Ý (Spaghetti, Pasta) - Nguyên liệu cần có:
  • Bơ hoặc dầu Oliu - Có thể có hoặc không
  • Whipping cream - Có thể có hoặc không

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cà chua chần qua nước sôi, bóc vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu. Hành tây, tỏi cũng bóc vỏ và băm thật nhỏ.

my-y

Bước thứ hai(2): Phi thơm hành tây và tỏi cùng với bơ hoặc dầu olive rồi cho cà chua vào đun kỹ, thêm sốt cà chua vào, đậy vung, đun với lửa liu riu trong 20 – 30 phút.

my-y-buoc-2

Nếu không có sốt cà chua sẵn, bạn tăng lượng cà chua, thêm đường, muối, tiêu vào hỗn hợp trên và đun cho đến khi cà chua mềm nhừ, tự rã thành hỗn hợp sền sệt. Lưu ý phải chọn cà chua chín kỹ với nấu được sốt cà chua tại nhà.

Bước thứ ba(3): Khi sốt cà chua đã trở thành hỗn hợp sền sệt, hòa quyện với các nguyên liệu khác, bạn rắc lá oregano vào. Nếu không có lá oregano, bạn có thể bỏ qua bước này, nhưng món ăn của bạn sẽ bớt thơm hơn.

my-y-buoc-3

Bước thứ tư(4): Cho thịt bò băm vào nấu chung với sốt, thêm hạt nêm hoặc gia vị sao cho vừa ăn. Nếu thích hương vị béo ngậy, bạn cho thêm khoảng 2 muỗng whipping cream. Thêm chút tiêu cho nước sốt thơm. Đun kỹ đến khi thịt bò chín thì tắt lửa.

my-y-buoc-4

Bước thứ năm(5): Đun sôi một nồi nước rồi cho sợi mỳ Ý vào luộc. Bạn cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trên bao bì vì mỗi loại mỳ Ý có thời gian luộc không giống nhau. Trung bình khoảng 8 – 12 phút là sợi mỳ đã chín.

my-y-buoc-5

Lưu ý: Mỳ Ý được gọi bằng tên Spaghetti hoặc Pasta, vì vậy, bạn có thể chọn bất cứ loại mỳ nào trên bao bì có ghi một trong hai từ trên.

Bước thứ sáu(6): Khi mỳ Ý đã chín, bạn vớt mỳ ra rổ, trộn với dầu olive hoặc nếu không có thì dùng dầu chiên thông thường cũng được. Như vậy, các sợi mỳ sẽ không bị dính vào nhau.

my-y-buoc-6

Bước thứ bảy(7): Tùy theo sở thích, bạn có thể trộn sốt cùng sợi mỳ hoặc phủ nước sốt lên sợi mỳ, bạn sẽ có món mỳ Ý thơm ngon đã đãi cả gia đình.

my-y-buoc-7


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

cach nau long ga xao cay dưa cải muối chua cach lam Pannacotta vịt om Mâm cánh gà sốt mì ống sua trung cach lam sua a xít béo lam banh kem gà kho chanh tau hu ky may và Trứng gà bánh phô mai trà xanh Cach lam banh mi thit nuong bo pía ngon ngon vung tau ngày thit nuong xào thịt heo với tương ớt canh dua cai lam mam kho quet ruou vang món ăn tình yêu những món canh ngon dau hu nhoi thit sot ca tu lam ca tim pho mai trộn miến với hải sản cách kho cá Ăn cơm Bắc giữa Sài Gòn chè hạt sen nấu long nhãn mon bun ngon Bún bánh gạo hấp trứng chiên tỏi gà bbq kem đậu xanh Cơm chiên dương châu Dân Tôm xào Banh tam Red Trộn yaourt thịt gà sốt tiêu BANH ám côt let khoai Lang chien salad ca vien ngon cuoi tuan tự làm nem chua canh ca mai ngon cach nau mam chung ngon lam khoai tay nghien phở xào kiểu thái lan mon Y boc tom thit heo cuon chien NUOC MAM GUNG lạ Tôm hấp margarita Lua món bún suong sa hat luu Rau Làm thạch đăng Xôi chè bà cốt hến nấu canh creme Hầm hu tieu chà Šbánh khoai mỡ la lot cach lam cherry tart don gian mon ngon voi mien chua ngọt béo ngậy nui xao CANH CHUA Về miền Tây thưởng thức chuối tá salad cà bánh ngon không cần lò nướng kem oreo cay bí đao cach lam cha gio trung muoi cach lam cai chua cay lam banh duc man cơm gà matcha Vi cà canh dọc mùng nấu tôm trữ bò hầm canh kim chi đến ghẹ rang me làm snack từ bột gạo muối sả ớt chay lam cha gio trai cay cam vat Goi thai lan sốt thịt viên cha gio trai cay thom thịt bò xào hạt macadamia món ngon với na thịt lợn xào kim chi 2 đậu hũ tào phớ nước đường gừng snack que bánh tai yến chiên giòn chả giò tôm thịt Nga Nguyễn bánh chocolate phủ tuyết Bi xanh súp lươn đồng Kim chi Cách làm món chiên rán giòn ngon hơn tự làm kem