Ẩm thực Ý ở Việt Nam được biết đến nhiều nhất với món spaghetti hay còn gọi là mỳ Ý. Đây là món ăn giản đơn dễ làm với thịt bò thơm ngon và sợi mì dai dai giòn giòn
Mỳ ý sốt bò bằm tiếp thêm năng lượng cho ngày mới

Ẩm thực Ý ở Việt Nam được biết đến nhiều nhất với món spaghetti hay còn gọi là mỳ Ý. Đây là món ăn giản đơn dễ làm với thịt bò thơm ngon và sợi mì dai dai giòn giòn. Bữa ăn giàu dinh dưỡng tiếp thêm năng lượng cho người ăn.

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò bằm( Xay) - 200g
  • Cà chua chín - 3 trái
  • Hành tây - 1 củ
  • Sốt cà chua - 1 hộp
  • Lá oregano - 2 muỗng cà phê
  • Tỏi - 1 củ
  • Tiêu - Gia vị
  • Mỳ Ý (Spaghetti, Pasta) - Nguyên liệu cần có:
  • Bơ hoặc dầu Oliu - Có thể có hoặc không
  • Whipping cream - Có thể có hoặc không

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cà chua chần qua nước sôi, bóc vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu. Hành tây, tỏi cũng bóc vỏ và băm thật nhỏ.

my-y

Bước thứ hai(2): Phi thơm hành tây và tỏi cùng với bơ hoặc dầu olive rồi cho cà chua vào đun kỹ, thêm sốt cà chua vào, đậy vung, đun với lửa liu riu trong 20 – 30 phút.

my-y-buoc-2

Nếu không có sốt cà chua sẵn, bạn tăng lượng cà chua, thêm đường, muối, tiêu vào hỗn hợp trên và đun cho đến khi cà chua mềm nhừ, tự rã thành hỗn hợp sền sệt. Lưu ý phải chọn cà chua chín kỹ với nấu được sốt cà chua tại nhà.

Bước thứ ba(3): Khi sốt cà chua đã trở thành hỗn hợp sền sệt, hòa quyện với các nguyên liệu khác, bạn rắc lá oregano vào. Nếu không có lá oregano, bạn có thể bỏ qua bước này, nhưng món ăn của bạn sẽ bớt thơm hơn.

my-y-buoc-3

Bước thứ tư(4): Cho thịt bò băm vào nấu chung với sốt, thêm hạt nêm hoặc gia vị sao cho vừa ăn. Nếu thích hương vị béo ngậy, bạn cho thêm khoảng 2 muỗng whipping cream. Thêm chút tiêu cho nước sốt thơm. Đun kỹ đến khi thịt bò chín thì tắt lửa.

my-y-buoc-4

Bước thứ năm(5): Đun sôi một nồi nước rồi cho sợi mỳ Ý vào luộc. Bạn cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trên bao bì vì mỗi loại mỳ Ý có thời gian luộc không giống nhau. Trung bình khoảng 8 – 12 phút là sợi mỳ đã chín.

my-y-buoc-5

Lưu ý: Mỳ Ý được gọi bằng tên Spaghetti hoặc Pasta, vì vậy, bạn có thể chọn bất cứ loại mỳ nào trên bao bì có ghi một trong hai từ trên.

Bước thứ sáu(6): Khi mỳ Ý đã chín, bạn vớt mỳ ra rổ, trộn với dầu olive hoặc nếu không có thì dùng dầu chiên thông thường cũng được. Như vậy, các sợi mỳ sẽ không bị dính vào nhau.

my-y-buoc-6

Bước thứ bảy(7): Tùy theo sở thích, bạn có thể trộn sốt cùng sợi mỳ hoặc phủ nước sốt lên sợi mỳ, bạn sẽ có món mỳ Ý thơm ngon đã đãi cả gia đình.

my-y-buoc-7


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

Sinh tố xoài nước cốt dừa bổ dưỡng cach nau thit ga kem là trà xanh lam banh bot Vét mì trứng bò sinh to dau tay sua chua salad hai san thach pho mai cà chien mut mang kho ca loc banh khoai lang chien Nấm kim châm bít tết Gạo người già 75 tuổi chế độ ăn uống thit kho tau ngon cha ca boc sa các món mặn cho ngày lạnh mon ngon ngay le sushi nắm chia sẻ Bí quyết làm món Sườn nướng ngon tai heo ngâm giấm canh sup gỏi xoài xanh thịt bò món ăn độc đáo nau sup sam dứa nhàm sinh tố cà chua nấu chè bắp cá trắm cỏ cách làm bánh chưng ba bau bò sốt hạt tiêu banh xop thịt hộp thịt bò tái với chanh ếch đồng socola kem tuoi lam mut ca rot trung hap ngai cuu Banh bao chá t trai bau Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt hinh anh banh cơm thập cẩm mam Mứt dừa cách làm sườn kho bánh phô mai dâu món ngọt Trâm Phạm Ä Ã¹i Khó Bánh cuon mì vằn thắn CƠM CHIÊN HOA THIÊN LÝ nâu lâu co những món chiên ngon cơm phà cà Đậm đà bánh bèo xứ Huế nom ga thom ngon mon goi hoa quả lắc Rau câu nuoc cot dua cạch lam lau thai lam san day bach qua sinh tố sữa trái cây rau ram Thịt ba chỉ thú vị Trương nấu rau câu trái cây Bánh Mặn nôm công thức bánh mì trứng hình thỏ Ngon miệng với tu hài hấp chua cay nau an mon ngon Suôn xao chưa ngot Về Gò Công ăn ốc cau luộc sả ếch ếch đồng rơm sả cây lam banh khong can lo nuong Món ăn vặt pha nước tương nướng bờm cach lam khoai tay chien bo thit kho cô ca cô la Nam rom bô sung canxi che sen tran chau ngon đậu phụ lá lốt bun ga cah lam tom rang bắp bò kho khế Banh Cuon ngot món ăn mùa đông banh mousse tra xanh com tron voi thit bo xao Cháo tôm thịt Tuong tôm tích hấp bia kem đen ở Mỹ Tỉa hoa hồng từ quả dâu tây xao cách làm xôi Thịt xao mắm ruốc đậu hũ kẹp phô mai cach lam chạo thit ba chỉ tương ớt che dau ngu Chao thịt bo phô canh nam nau chua