Công thức cơm gà "vạn người mê" này do chính một đầu bếp trẻ Hội An chia sẻ đấy các bạn ạ!
Đố ai mà không đói meo khi xem cách làm cơm gà "chuẩn" Hội An này đấy!

Khi nhắc đến Hội An, người ta có lẽ sẽ nhớ ngay đến những ngôi nhà nho nhỏ sum súp, với lớp sơn vàng và mái ngón trăm năm rêu phong. Cái thành phố mà góc nào cũng ăn ảnh, góc nào cũng thân thương, đáng yêu như Hội An lại chứa đựng cả một bộ sưu tập các món ăn đặc sản nữa. Ai mà đã lỡ có lần lang thang ăn vặt trên các con đường Hội An thì hẳn là sẽ nhớ lắm cái vị bánh mì kẹp, vị thịt nướng, vị cao lầu, vị cơm gà,...

Không phải lúc nào "lên cơn" nhớ cơm gà Hội An là cũng đều chạy đến đây ăn ngay được, thế nên bạn hãy tập làm cơn gà Hội An ngay trong căn bếp nhà mình, để vừa thưởng thức vừa nguôi ngoai đi cái nỗi cuồng chân thèm đi đâu đó. Mà có khi làm xong, ăn ngon lại càng muốn đi cũng nên...

Nguyên liệu làm cơm gà Hội An:

- 1 con gà ta thả vườn

- 2 lon gạo nấu cơm

- 1 bộ lòng gà

- 1 củ tỏi

- 50ml dầu chiên

- 1 củ hành tây (xắt nhỏ)

- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường, ớt xay, xì dầu

- Rau răm

Gỏi đu đủ ăn kèm:

- Đu đủ bào sợi

- 15 gram gừng

- 5 gram tỏi

- 1 quả chanh

Cách làm cơm gà Hội An như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, ta sẽ làm gỏi đu đủ nhé! Bạn bào sợi đu đủ và cà rốt ra, sau đó trộn với gừng, tỏi và chanh rồi để ướp cho thấm gia vị.

Bước thứ hai(2):

- Đập dập 1 củ tỏi, phi thơm trên bếp. Cho lòng gà vào xào cùng cho chín thì lấy ra, để riêng.

Bước thứ ba(3):

- Luộc gà trong 30-35’ với gừng, nghệ cho chín rồi vớt ra, để nguội. Xé thịt gà thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bạn xem chi tiết cách luộc gà "bất bại" ở đây nhé!

Bước thứ tư(4):

- Trong chảo khác, ta phi thơm tỏi lên rồi cho gạo vào trong 5-10’.

Bước thứ năm(5):

- Tiếp đó, bạn cho gạo vào nồi cơm.

Bước thứ sáu(6):

- Thêm nước luộc gà vào cùng với gạo cho xâm xấp mặt gạo rồi nấu chín cơm lên.

Bước thứ bảy(7):

- Khi cơm chín, bạn lấy ra đảo đều với một chút nước nghệ cho hạt cơm tơi và có màu đẹp. Sau đó, chuẩn bị sẵn sẵn lòng gà, thịt gà xé và gỏi đu đủ để xếp lên đĩa nhé!

Xếp ra đĩa và thưởng thức thôi nào!

Bạn sẽ làm được cơm gà chuẩn vị Hội An ngay sau khi xem bài viết này - Ảnh 10.

Bạn bới cơm ra đĩa, gắp thịt gà vào, xếp gỏi đu đủ bên cạnh, gắp lòng gà lên trên, thêm hành tây, rau răm rồi rưới sốt xào lòng lên nữa nhé!

Bạn sẽ làm được cơm gà chuẩn vị Hội An ngay sau khi xem bài viết này - Ảnh 11.

Ai ăn cay thì thêm ít ớt nữa nhé!

Bạn sẽ làm được cơm gà chuẩn vị Hội An ngay sau khi xem bài viết này - Ảnh 12.

Cơm gà Hội An chỉ cần ăn một lần thôi là sẽ nhớ mãi luôn ấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng hướng dẫn nấu ăn đồ ăn việt Hội An cơm gà đói là làm

cách làm bánh kem cho bé goi bo tron cay ngon Thit nướng tôm nấu canh rau củ chao bo cau tháo kèo bánh mì nướng cơm chiên ngon dinh dưỡng dư a xít uric khoai tây cam thơm ngon bánh bông lan chanh Chuối nếp nướng canh bao tu trứng cút hấp nước tương cá lóc kho tộ Đồ phỏ vịt quay êm tac cha trung phân biệt rau củ Trung Quốc mực xào cay Nấu bún bò nau pha lau thit ca Lau cua vùng trÃƒÆ vai đặc sản cách làm gà sốt trái cây Cá nướng cháo khô mực Trâm Phạm Béo thơm nhum biển ô mai mơ mi ga nau ngo Tổng hợp canh chua đậu phụ non cây thông hình trái cây cach lam banh tran chau thịt bò nấu cà ri nau xoi Ca dieu hong chung tuong quần jeans lam dau rong xao nam rom công thức dưa cải muối chua sua dau nanh thom ngon mề gà nướng sả chả giò chiên sake ech xao tia to áo sơ mi rộng nấm trắng rán kẹo sắc màu Thiết bị gia dụng kem com ngon lam bánh bao hấp Cach lam com cuốn ngon nam nhoi thit chien xu Chung banh men de lam mâm thit bam xao giữ dáng đẹp Banh Choux cá hồi cuộn cơm nấu kem đậu xanh thân thạch rượu súp khoai tây tỏi tây tôm viên rán giòn cháo bí bánh mì chiên chuối com chien ngon banh sandwich cua hạt nêm Da day heo cach lam cam tuyet hoang ngoc sốt gừng cá hồi dac san banh da tuoi hai phong hu giò gà viên Cách phân biệt vài mặt hàng hoa quả gio heo ham hat sen SÃƒÆ cà ri cà làm bánh nhúng làm bánh mỳ nướng giòn mì xào nấm tôm mực chiên xù vàng giòn lam xien nuong thom ngon nấu chè đậu xanh món ngon kèm phomai Lau chua Thịt Heo quay mut thanh long dua ngon hăm thịt xông khói cuộn nước ép mận bánh vị quế Cai Ngot Xao Goi cuon tom thịt quÃƒÆ c nhiệt công thức bánh canh ghẹ rau cái xoong banh goi mứt trái phật thủ cach lam vang sưa bánh kẹp phô mai cà tím đậu phụ sốt Tứ Xuyên Thiên cách muối su hào canh gà lưỡi heo khìa ga xoi mo sà p mứt trứng chanh bò om coca cola pancake cuộn xúc xích đậu phụ hấp tôm trứng sinh to giai nhiet tết thiếu nhi