Mấy hôm trước mình đã giới thiệu đến các bạn món xôi xéo, xôi hạt sen.. ngon hấp dẫn cho bữa sáng gia đình bạn. Hôm nay Naungon.com sẽ giới thiệu đến món điểm tâm sáng ngon đặc sắc không kém món xôi bọc lá dừa đậu xanh thơm ngon hấp dẫn.

	Cách làm xôi bọc lá dừa đậu xanh cho bữa sáng thêm thú vị

Nguyên liệu làm xôi bọc lá dừa đậu xanh

  • 200 g gạo nếp
  • 100 g bột nếp
  • 100 g thịt ba chỉ
  • 100 g đậu xanh không vỏ
  • 1 ít tiêu 1 nhúm muối vài củ hành tím vài lá
  • lá dứa xay mịn lọc lấy khoảng 80-100ml nước để có màu xanh

Cách làm xôi bọc lá dừa đậu xanh cho gia đình bạn :

Bước thứ nhất(1). Đậu xanh cho nước ngập mặt, nấu chín hoặc hấp chín, để nguội, trộn với muối, hạt tiêu cho món xôi lá dừa bọc đậu xanh được đậm đà hơn.

Xôi bọc lá dừa đậu xanh

Đậu xanh hấp chín


Bước thứ hai(2). Bắc chảo lên bếp cho ba chỉ thái miếng nhỏ vào đảo sén cạnh cho ra bớt mỡ, vớt ra. Dùng chảo đó cho hành tím xắt lát vào phi vàng.
Bước thứ ba(3). Cho thịt ba chỉ trộn thật đều với hành phi, đậu xanh, gia vị vừa đủ. Lưu ý là bạn có thể cho càng nhiều hạt tiêu càng ngon. Sau đó, vo nhân đậu xanh thành các viên tròn đều như nhau.

Xôi lá dừa bọc đậu xanh


Bước thứ tư(4). Bột nếp nhào với nước lá dứa tới khi bột dẻo, mịn là đươc, cho xíu muối, tiêu vào. Nhồi kỹ một chút, nếu không bánh sẽ bị bở, không dẻo. Chia làm các phần đều nhau, vo viên lại và ấn dẹp. Tiếp tục, cho nhân đậu xanh vào giữa, bọc lại, rồi vo tròn. Làm tương tự cho tới hết.

Bước thứ năm(5). Bắc chõ nước sôi lên bếp. Rắc ít gạo nếp vào chõ, xếp các miếng bột nếp lá dứa bọc nhân đậu xanh cách xa nhau để bánh chín và không dính vào nhau. Sau khi xếp hết 1 lớp bánh thì lại rắc kín 1 lớp nếp tới khi hết. Dùng khăn sạch đậy lên miệng xoong rồi đậy vung nồi lại (để tránh bánh bị nhão do nước trên vung rơi xuống )

 

Xôi bọc lá dừa đậu xanh

 


Bước thứ sáu(6). Hấp khoảng 90 phút là bánh chín. Xôi mềm, hạt xôi căng mọng, dẻo đều là chín thế là bạn đã hoàn được món ăn ngon  cho gia đình bạn rất hợp làm món điểm tâm sáng ngon mùa đông mùa thu co gia đình bạn.


xoi bọc là dừa đậu xanh

Xôi bọc lá dừa đậu món điểm tâm sáng ngon cho gia đình bạn


Món xôi bọc lá dừa đậu xanh lớp vỏ xôi nếp dẻo bọc bên trong lớp nhân đậu xanh thơm hương lá dứa cùng thịt béo ngậy, đây có thể là món điểm tâm ăn sáng ngon đủ chất cho bạn và gia đình. Bạn hãy làm xôi lá dừa bọc đậu xanh món ăn ngon hàng ngày này cho gia đình bạn nhé
Chúc bạn thành công


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món điểm tâm

hoa hướng dương công thức cốm dẹp à au nắm xao cach lam thit heo xao nam cha ca chien thom ngon món ăn từ các loại hải sản khác Tĩnh Gia canh hạt sen hầm xương Ngọt giòn đậu ván non khoqua trÃƒÆ xanh pudding cá hồi sốt kem béo ngậy bánh trung thu rau câu chuoi dot ruou cach lam pasta thit ga Khâu ậu Lạ miệng măng trộn mè mut khe bã³c cach lam banh phu thê bánh dứa thai phụ choline Vân crepe sầu rieeng ca ro thi t súp lơ Dẻo bí ngòi zucchini banh sung bo xu xoa miền Trung mứt sẠcanh nấm bí đỏ Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị gÃƒÆ ham sủi cảo sườn heo rim mặn hå å banh thit bánh bao lá dứa canh cai be xanh nuoc giai khat cach lam mang muoi chua Cơm rượu Mà t nau x Suon heo thuc don mon ngon canh đậu cá xào mon sup ngon cách chọn mít không hóa chất Chú cÃƒÆ mì ý sốt cay đậu Hà Lan Trứng cá hồi cha dau thit CHẢ Coc cá diêu hồng nướng bánh quy chiếc lá cupcake hình cú mèo Trổi nước trà Sự nấu súp nấm Cách làm dê hấp Món bùn ngon gà rang Mi hai san Nau bun ngon Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn cach lam kim chi cu cai Cháo mè đen Trổ che cu sen thap cam da dày om cay làm bánh macarons sôi NhÃƒÆ món an thái lan thịt ba chỉ cháy cạnh bun cuon thit kho mang trung cut trung lon xao me nau canh he uc ngan sot bbq thú xoi dau xanh la dua xào lá sách với khế cút chiên mật ong bo xào mướp đắng nước mát Mùa thu soda mix cot dua chần chả cá viên cá hồi món nướng rau củ món Tây bap cai luoc ăn uống sau Tết mẹo làm bánh men cua chien gion món ăn mặn cuối tuần cach lam che thai ngon cach nau thit ba chi xao muc man mận salad bắp cải chay gừng ngâm chua Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Món chien bà t cách làm nước chấm nem tôm chiên nước dừa