Mấy hôm trước mình đã giới thiệu đến các bạn món xôi xéo, xôi hạt sen.. ngon hấp dẫn cho bữa sáng gia đình bạn. Hôm nay Naungon.com sẽ giới thiệu đến món điểm tâm sáng ngon đặc sắc không kém món xôi bọc lá dừa đậu xanh thơm ngon hấp dẫn.

	Cách làm xôi bọc lá dừa đậu xanh cho bữa sáng thêm thú vị

Nguyên liệu làm xôi bọc lá dừa đậu xanh

  • 200 g gạo nếp
  • 100 g bột nếp
  • 100 g thịt ba chỉ
  • 100 g đậu xanh không vỏ
  • 1 ít tiêu 1 nhúm muối vài củ hành tím vài lá
  • lá dứa xay mịn lọc lấy khoảng 80-100ml nước để có màu xanh

Cách làm xôi bọc lá dừa đậu xanh cho gia đình bạn :

Bước thứ nhất(1). Đậu xanh cho nước ngập mặt, nấu chín hoặc hấp chín, để nguội, trộn với muối, hạt tiêu cho món xôi lá dừa bọc đậu xanh được đậm đà hơn.

Xôi bọc lá dừa đậu xanh

Đậu xanh hấp chín


Bước thứ hai(2). Bắc chảo lên bếp cho ba chỉ thái miếng nhỏ vào đảo sén cạnh cho ra bớt mỡ, vớt ra. Dùng chảo đó cho hành tím xắt lát vào phi vàng.
Bước thứ ba(3). Cho thịt ba chỉ trộn thật đều với hành phi, đậu xanh, gia vị vừa đủ. Lưu ý là bạn có thể cho càng nhiều hạt tiêu càng ngon. Sau đó, vo nhân đậu xanh thành các viên tròn đều như nhau.

Xôi lá dừa bọc đậu xanh


Bước thứ tư(4). Bột nếp nhào với nước lá dứa tới khi bột dẻo, mịn là đươc, cho xíu muối, tiêu vào. Nhồi kỹ một chút, nếu không bánh sẽ bị bở, không dẻo. Chia làm các phần đều nhau, vo viên lại và ấn dẹp. Tiếp tục, cho nhân đậu xanh vào giữa, bọc lại, rồi vo tròn. Làm tương tự cho tới hết.

Bước thứ năm(5). Bắc chõ nước sôi lên bếp. Rắc ít gạo nếp vào chõ, xếp các miếng bột nếp lá dứa bọc nhân đậu xanh cách xa nhau để bánh chín và không dính vào nhau. Sau khi xếp hết 1 lớp bánh thì lại rắc kín 1 lớp nếp tới khi hết. Dùng khăn sạch đậy lên miệng xoong rồi đậy vung nồi lại (để tránh bánh bị nhão do nước trên vung rơi xuống )

 

Xôi bọc lá dừa đậu xanh

 


Bước thứ sáu(6). Hấp khoảng 90 phút là bánh chín. Xôi mềm, hạt xôi căng mọng, dẻo đều là chín thế là bạn đã hoàn được món ăn ngon  cho gia đình bạn rất hợp làm món điểm tâm sáng ngon mùa đông mùa thu co gia đình bạn.


xoi bọc là dừa đậu xanh

Xôi bọc lá dừa đậu món điểm tâm sáng ngon cho gia đình bạn


Món xôi bọc lá dừa đậu xanh lớp vỏ xôi nếp dẻo bọc bên trong lớp nhân đậu xanh thơm hương lá dứa cùng thịt béo ngậy, đây có thể là món điểm tâm ăn sáng ngon đủ chất cho bạn và gia đình. Bạn hãy làm xôi lá dừa bọc đậu xanh món ăn ngon hàng ngày này cho gia đình bạn nhé
Chúc bạn thành công


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món điểm tâm

canh rong biển thịt bò BI DO Vân thi t banh mi trung ngai cuu đặc sản Đắk Nông Da lon ca basa xao ot chuong ngon ca chem sot chanh ngon tây cach nau mi xao gion canh chua ca khoi cua dong nau canh chua khô heo mang cà nộm xoài xanh mực khô uc ga xao non dua usb cà rốt xay gừng kem vani không dùng máy cách khử thuốc trừ sâu cách làm cơm thịt bò trộn rau chân vịt canh chua canh chua tôm lườn cá hồi hà nội xưa các món ăn từ sen oc da xao cay trung hap nam ngon cách làm bánh quai vạc vịt tẩm mật ong nướng xoong nồi sáng bóng chà Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc bánh trung thu rau câuf="/index.php?q= HƯƠNG THẢO"> HƯƠNG THẢO công thức làm sinh tố đậu xanh bạc hà Cà ran cach lam salad dau bap Nước ép Phủ Doãn cá nục sốt cà chua ngon cách làm cánh gà rán cách làm nem cua bể món phá lấu mut ca rot ngon my la sot ngon thực phẩm béo giảm cân dầu dừa Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền thit ngâm mắm Chú>canh hầm bổ dưỡng Dây công thức bánh tai yến canh hạt sen hầm xương cháo bí sò điệp mở nuoc giai khat thịt vịt nấu tiêu huong dan lam banh quy thit kho trung ngon nem cuốn tôm nghe an trân thạch viên Năng lượng đậu hũ nhồi tôm Flan gato ngon chiên trứng cà chua kiểu ý cach lam banh mi nho nau tom cach lam ca loc cuon nuong cach lam bun ga nau mang kho bầu nấu nghêu cach lam tom hap nuoc dua bánh dứa dau tay sua chua mía mon tom nam sot ca ri nau che dau do Trổ siro chanh tây kemchocolate trung sua tự may dép chim cut basic sponge cake recipe made with a rice cooker Tĩnh Gia giảm cân mon mi y sot tom nam khoqua thực phẩm tươi ngon đậu bắp tẩm bột rán Món ăn hằng ngày cơm bo Món ăn từ phô mai CHẢ Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho Tết nguyên đán ậu cach bánh plan bằng lò vi sóng đọc sách Cún Khang Canh chua cá lóc chuẩn vị tra sa chanh leo rau cà trứng chiên sốt tỏi bánh qui ngọt mi udon xao nam ngon canh nam bánh quy nho khô dau mo sot nam Cảnh sườn heo hầm canh cà bánh sắn trứng ăn uống sau Tết thời gian nhất định công thức pate gan heo cách làm bún chần canh bí thịt viên chả cá viên cach lam ga kho gung ngon cuốn bánh tráng với xúc xích