Bánh trôi tàu nhân trà xanh thơm dịu, ấm nóng giúp bạn xua tan đi cái lạnh chiều đông.
Đi ăn bánh trôi tàu ấm nóng phố Xuân Thủy

Trời Hà Nội chìm trong cái rét ngọt mùa đông, bánh trôi tàu trở thành quà vặt được nhiều người lựa chọn. Cầm trên tay bát bánh trôi tàu, khói nóng còn bay chờn vờn quanh bát, hít hà hương thơm của các nguyên liệu hòa quyện lấy nhau đủ cho ai cũng phải thèm thuồng.

Bát bánh trôi tàu không cầu kỳ, vài ba chiếc bánh với nhân đậu xanh hoặc vừng đen, những hạt lạc bùi thơm rải trên mặt bánh mềm càng làm vị bùi thêm vừa miệng. Bánh trôi được làm từ bột nếp, hình bầu dục hoặc tròn nằm lọt thỏm trong nước đường ngọt lịm. Bánh hình bầu dục nhân vừng đen, bánh tròn nhân đậu xanh. Nhân bánh sau khi được giã sẽ trộn thêm chút dừa, khi ăn vị thơm của đậu xanh lẫn trong chút sần sật càng tăng thêm vị ngon. Đặc biệt, kỹ thuật làm vỏ bánh trôi không hề dễ, đòi hỏi bánh phải mềm, mịn, trắng.

Đi ăn bánh trôi tàu ấm nóng phố Xuân Thủy 1 Bánh trôi tàu được làm từ bột nếp, nhân bánh thơm bên trong, vỏ bánh mềm.

Với bánh trôi tàu, nếu thiếu vị gừng thì quả là một thiếu sót. Hơi ấm khi nhấc từ trên bếp xuống là chưa đủ mà còn cần chút nóng của gừng tan vào đầu lưỡi. Sau khi bánh được luộc chín, cho ra bát ngập nước đường đậm vừa, những sợi dừa trắng tinh nằm gọn trên mắt thật thích mắt. Chút vừng và lạc rắc đều càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn.

Cắn nhẹ chiếc bánh làm đôi, nhân đậu xanh hoặc vừng đen lộ ra. Khi nuốt chiếc bánh, vị thơm của nhân quyện với vị ngọt, thơm của nước đường và vị bùi của lạc, vừng. Nhưng hơn hết là vị thanh, nhẹ nhàng được cảm nhận từ đầu lưỡi rồi từ từ thấm vào với hương thơm nồng nàn.

Đi ăn bánh trôi tàu ấm nóng phố Xuân Thủy 2 Nhân vừng đen và nhân trà xanh tăng thêm sự hấp dẫn cho người thưởng thức Đi ăn bánh trôi tàu ấm nóng phố Xuân Thủy 3 Lạc rang trộn vừng đen rải đều trên bánh Đi ăn bánh trôi tàu ấm nóng phố Xuân Thủy 4 Với món bánh trôi tàu, không thể thiếu được những sợi dừa trắng ngần

Hiện nay, ngoài nhân đậu xanh hoặc vừng đen truyền thống, cũng có quán sáng tạo thêm nhân bột trà xanh như một cửa hàng chè nhỏ đối diện trường Học viện báo chí và Tuyên truyền trên phố Xuân Thủy (Hà Nội). Vị thơm dịu của trà cùng màu xanh đậm trong nhân càng làm cho bát bánh trôi nhiều màu, hấp dẫn hơn.

Đi ăn bánh trôi tàu ấm nóng phố Xuân Thủy 5 Chiếc bánh trôi ngập trong nước đường ngọt nóng hổi cho bạn thưởng thức Đi ăn bánh trôi tàu ấm nóng phố Xuân Thủy 6    Đi ăn bánh trôi tàu ấm nóng phố Xuân Thủy 7 Đừng quên chút nước cốt dừa là thành phần không thể thiếu được Đi ăn bánh trôi tàu ấm nóng phố Xuân Thủy 8    Đi ăn bánh trôi tàu ấm nóng phố Xuân Thủy 9 Các nguyên liệu lạc rang bỏ vỏ lụa, dừa tươi, vừng đen quyện trong vị ngọt, thơm của nước đường và bánh Đi ăn bánh trôi tàu ấm nóng phố Xuân Thủy 10 Đây là món quà vặt cho mọi người chiều đông Đi ăn bánh trôi tàu ấm nóng phố Xuân Thủy 11 Vỏ bánh mềm, chỉ cần cắn nhẹ, nhân trà xanh lộ ra rất thích mắt   Trời có lạnh đến mấy, vừa ăn vừa cảm nhận bát bánh trôi tàu hẳn làm ấm lòng mọi thực khách kể cả người khó tính nhất. Cái thú thưởng thức bánh trôi tàu không thể vội vàng mà đòi hỏi sự nhẹ nhàng để hương vị được lan tỏa. Cầm bát cảm nhận hơi ấm, vị gừng tan vào miệng có lẽ sẽ làm cho bạn ấm áp giữa ngày lạnh giá.   Mức giá bán rất sinh viên, chỉ 10.000 - 15.000 đồng/bát sẽ giúp bạn ấm lòng chiều đông.   Theo Eva
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội Tuyên truyền dừa Xuân Thủy hấp dẫn ngọt lịm

huong dan lam banh tart cach lam yaourt trai cay Măm tôm ch cà dầmate ngon"> cách làm chocolate ngon banh muffin nho kho trai cay chien Sườn chua ngọt bánh pancake chuối chuối trứng cút bọc bí đỏ chên canh khoai so rau rut mẹo vặt nhà bếp pudding sua chay thom ngon Miå³ ä¹ Trung bánh bông lan phủ caramen bi quyet lam nem chay ngon cac mon chao Nồng nàn củ kiệu ngày tết nấu canh khoai tây với nấm cupcake mà chầna> bánh pancake khoai nghiền bọc trứng nau nhanh an ngon Rau muống xào sot ca chua đủ cha gio chien Cócund-color: #E79F39" href="/index.php?q=bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm">bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm đảm làm bánh thơm Giả mon ngon cuoi tuan bống tiêu chiên giòn rim mắm cá chiên muối tỏi cac mon xoi ngon Japchae mon an tu top mo huong dan cach lam mang chua cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ công thức bí luộc chấm chao cá điêu hồng hấp cach lam sua chua Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến ca kho to ngon cách làm bánh rán mot canh đậu hũ thit ba chi kho mang tuoi co cung giao thua cach lam banh trung thu bim bim bí ngòi phô mai cach nau che bi do 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi vét bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ Cận cua nấu súp chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân khoai tây chiên tẩm ớt bột Cóc nướng cá rô rau răm cánh gà xào sả ớt su hào trộn gỏi cơm trộn dứa bò khô dạ dày hầm cach ngam cu cach lam bun xao nghe om mục sum giá i thèm Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng giải nhiệt cấp tốc thui M峄眂 tom nuong sot tom rang thit sua gao han quoc cach nau muoi dua cai chua cach lam mi xào dễ trốn Cach lam cach lam thit ram xuong Măm tôm chua gao nep cam Nấu súp thuc don mon ngon cach pha nuoc cham nem jean chất gà xiên nướng cach lam hu tieu món ăn Việt Nam đỗ đen Cháo Bột Quảng Trị lóc Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp cach nau mi goi lam tranh 3d bánh kim sa thit heo quay kho dua cai ngon 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc Canh cha ca bánh trung thu rau câu cafe Thực đơn phong phú cho họp mặt gia làm snack táo rau cà món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa Cá chiên xù thịt bò hầm rượu vang Ä n mon au Sự cach làm chả giò nấu chao vịt Canh chua cà Nêm nướng