Quán bánh giò này khá nhỏ nhưng chất lượng rất ổn, đặc biệt các loại giò, chả ăn kèm ở đây cũng quá ngon.
Đi ăn bánh giò hàng chục năm tuổi ở chợ Hôm

Hàng bánh giò này nằm ở ngã tư Trần Xuân Soạn và Ngô Thì Nhậm. Gọi là hàng nghe to to vậy thôi, chứ đây chỉ là một gánh bánh giò nhỏ, nằm ở chân cột điện ngay ngã tư này. Một sọt đựng bánh giò nóng, vài ba cây giò, cây chả đặt bên cạnh, dăm bảy chiếc ghế bày xung quanh nữa, thế là thành một hàng bánh giò tươm tất.

Bánh giò ở đây được ủ trong sọt đậy kín, thế nên lúc nào cũng nóng hổi. Nhìn lớp lá gói bên ngoài bóng mỡ, rồi làn khói mờ bốc lên mang theo đủ mùi hương, từ thanh thanh, nồng nồng của lá chuối, rồi đến mùi béo ngậy của mỡ lợn, của thịt... đã đủ làm bạn thèm thuồng ngay khi đón chiếc đĩa nhỏ từ tay người bán hàng. Vỏ bánh nhìn mềm mướt, bóng bẩy, cắn vào thấy vừa ngậy, vừa thơm nhẹ cái mùi bột tẻ, miếng bánh nhỏ xíu, trôi tuột vào khoang miệng, vào cổ họng như miếng thạch. Thế rồi, đến thìa thứ hai, "đụng vào nhân", lúc này thì cái mềm mềm của vỏ bánh lại được quyện thêm với cái dai dai, giòn giòn của nhân thịt băm và mộc nhĩ. Cả hai phần hương vị cũng hòa lẫn vào nhau, một cái thơm ngậy, thanh nhẹ, một cái đậm đà, ngọt vị.

Đi ăn bánh giò hàng chục năm tuổi ở chợ Hôm 1    Đi ăn bánh giò hàng chục năm tuổi ở chợ Hôm 2

Chả giò ở đây cũng là một lý do khiến quán luôn đông khách. Nhiều người nói, vì chả giò ngon nên mới khiến bánh giò ở đây được nhiều người thích đến thế. Bạn có thể tùy chọn đủ loại, từ giò bò, chả cốm cho đến giò lụa, giò tai... Ví dụ chả cốm ở nhiều nơi thường dai nhách hoặc bở nhưng ở đây ăn lại mềm, vừa đậm đà vị thịt, lại ngậy ngậy, dẻo dẻo hương cốm. Cái hương vị đấy kết hợp với bánh giò tạo nên một món ăn vừa giản đơn, lại vừa hài hòa.

Đi ăn bánh giò hàng chục năm tuổi ở chợ Hôm 3    Đi ăn bánh giò hàng chục năm tuổi ở chợ Hôm 4  

Về nhược điểm, có lẽ quán có nhược điểm lớn nhất là quá chật hẹp, sẽ khó khăn nếu bạn đi nhóm đông người từ khoảng 5 người trở lên. Bên cạnh đó, về hương vị bánh cũng có điểm không ổn, đó là bánh được vùi kỹ quá nên đôi khi đến tay khách hàng bị hơi nát. Về giá cả, khác với bánh giò nhiều nơi đã đội giá lên đến... 30k/chiếc. Bánh ở đây cũng chỉ quanh quẩn từ 10 - 15k, một mức giá chấp nhận được cho một hàng bánh giò ở ngay giữa phố lớn như vậy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

ca sac bánh gạo phỏ cÃƒÆ chim cach lam pa te Salad bo xoai sot sua chua ngon tra sua thai lan sot nam trà detox che com nước uống giải nhiệt thức uống giải cảm lam dau den sua chua ngon Mon banh dây đèn cơm gà cari Tĩnh ớt chuông lợi ích sức khỏe trao tom nuong sa dinh duong cho be rau đay salad dưa lam cha ca lam sua chua lam ga nau pa te Triệu đậm đà tươi banh cuon chanh pho mai cach nau ca tim cach lam sa te ot cách làm bánh rán đồng hồ gỏi lòng lợn Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn mon thit vien Ăn sống hay nấu chín rau củ banh mousse dau tay ngon làm sạch lưỡi bò rau ngót lòng đỏ sinh tố trái cây sữa chua nước ép ca rốt 10 món bánh Hàn Quốc tuyệt ngon quán cà phê cach lam nam do co nhoi cà phê trà xanh sức khỏe bánh sandwich cá kho tương ngo chien bo ngon che rau câu nhân vật cách nấu chè kiểm ga cuon rau muong chú banh quan cánh gà đùi gà rang muối bí đỏ dạ dày hầm phở xào thịt mi xao chay món ngon với lá mắc mật Bánh dày Quán Gánh Làm nóng đóng nguội Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn nam rom ga ham tao do đậu hũ nhồi thịt gà công thức cá cơm rang ngọt cach lam dau Sua Chua gà xiên nướng rau ma list chẠbánh bông lan xoài ngày Phật Đản trẠcách làm bánh ngải thit ga xao ngai cuu bun ca kien giang muối ô mai la kem Cách làm kim chi muop xao thit bo ngon trung ca nhoi ot ngon bánh Trung thu cua chien gion xôi bắp đỗ xanh luon cuốn thịt Cach lam rau cau sen thủy mẹo trang trí Chao dinh duong Trái Cay banh deo nhan dau xanh Tai heo cuốn bánh tráng ngải cứu salad bơ đậu hũ non ca ri bo bánh thừng bánh rắn cach lam banh my bánh cổ truyền miền bắc va Thiết bị gia dụng ca ri an do chip Cơm Cơm gà nướng mật ong bánh nếp dừa sấy cach lam mi tron xa xiu Du du ngam chua snack phô mai cháo ngon cho bé đông suon nuong cuc me mắm đu đủ sườn non táo đỏ Trâm Phạm Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 keo chuoi Da may xay sinh to