Thay vì sử dụng những loại hoa quả sấy đóng gói hoặc các loại mứt bày bán ở bên ngoài, bạn học cách chế biến các món mứt thơm ngon từ dứa để bổ sung vào đĩa bánh kẹo đãi khách dịp Tết nhé!
Đẹp mắt, ngon miệng với món mứt dứa và dứa sấy

Dứa sấy

Nguyên liệu gồm có: 1Nguyên liệu gồm có:

  •  Dứa chín tới
  • Muối

Cách chế biến:

– gọt bỏ vỏ dứa, loại bỏ mắt dứa. Thái miếng ngang thân dứa thành những miếng tròn dày khoảng 3-4 mm.

– Cho một chút muối vào dứa.

– Đổ nước vào ngập dứa, ngâm khoảng 10 phút

– Sấy dứa trong lò nướng nhiệt độ 100 độ C khoảng 3 giờ.

Khi dứa sấy khô đã hoàn thành, bạn chỉ cần bảo quản bằng hộp kín. Dứa càng khô thì thời gian bảo quản được sẽ càng dài.

Mứt dứaMứt dứa 1

Nguyên liệu gồm có:

  •  Dứa: 2 quả
  • Đường: 600 gr
  • Chanh: 1 quả
  • Muối ăn: 1 muỗng cà phê
  • Phèn chua: 5gr

Cách chế biến:

– Dứa gọt bỏ vỏ, Lưu ý gọt sâu vào thịt để bỏ mắt, cắt tròn và bỏ lõi.

– Ngâm dứa vào nước lạnh có pha 1 muỗng cà phê muối trong khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa thật sạch.

– Đun sôi 2 lít nước với 5gr phèn chua.

– Cho dứa vào trần trong khoảng 10 phút rồi vớt ra xả sạch với nước lạnh cho hết phèn chua.

– Để dứa ở nơi thoáng gió trong khoảng 2h để dứa ráo nước.

– Cho dứa và đường vào nồi, để đường tan hết hoặc để qua đêm cho dứa thấm đường.

– Sên dứa ở lửa nhỏ cho đến khi miếng dứa trong.

– Thêm nước cốt chanh vào tiếp tục sên đến khi dứa ăn có vị dẻo, chua ngọt thì tắt lửa.

Muốn mứt dứa dẻo ráo đường thì các bạn sấy trong lò ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 1h, sau đó để nguội và cho vào lọ thủy tinh để bảo quản.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Sương Những mẠt cha gio con tom ngon chân gio cách làm sữa lắc thạch trà sữa salad trộn củ dền khẩu vị cật xào giòn bò bà ngon cà nh Rượu nếp Lá chanh chè khoai nấu táo khô bo dau giam món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly cach lam muc xao cai lan Lý do nên ăn trứng lòng đào mocktail hibicus Nấu bún bò nấm xào tôm và đậu hà lan cach nau mi xao hai san nấm xào rau củ gà hấp nấm cha dau thit Trứng cá hồi chuối đậu đậm đà món bò xào ngũ vị Diên cong thuc bo sot vang Ca kho khô bông cải cuộn thịt gà banh cupcake hoa Mon banh Viå³ å Nam Giản heo cot let Cua rang banh thien nga canh chua chien canh ga lãƒæ hoa canh rau ngon lagu cà ri Phố Làm bông hồng bằng dâu tây món âu canh măng rừng móng giò lợn cach nau che sen ngon Chế biến cá điêu hồng chả thịt thịt lợn mường nấu bún bò lóc bun thang mien xao canh ngo ham xuong ngon Cơm me bánh trôi ngũ sắc cach pha sua hanh nhan canh tôm rau lang cách làm nộm rau muống canh sườn sa kê sinh to bp tra xanh ngon măng tây cua mẹo làm cua nhanh thá Ÿ Bữa Tiệc cach lam banh hoi nem nuong súp khoai muối ớt huong dan nau che dau van bÃ Æ bÃ Æ sản bò mỹ ông già noel cá nướng bơ Tep dong ếch xào sả ớt ngon món cháo lươn thèm đầu cá hồi nấu đậu bắp Trổ bánh cuộn khoai nươc măm kho quet Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố dưa mắm thịt luộc sakê Sua Chua thịt ba chỉ áp chảo bí nướng chà hoa soda dâu tây Cafe trung kho cà ngon Anh là à món ăn tốt cho việc tăng cân bánh oreo rẠn cà ri thịt ngan cach lam banh doughnut ngon banh mi mini cà nh gà kho coca cà om cà chua Cà om cà chua banh cung cách làm kimchi cải thảo Công thức vải bọc bánh tết cach nau bo sot vang ngon cach lam soi banh canh Nui chiên trứng chả cơm thanh nhÃƒÆ hoàn thị trường bát đĩa nau chao dinh duong cho be