Lớp vỏ trong mờ lấp ló nhân tôm thịt hồng hồng đẹp mắt với chút xanh của hành lá cùng mùi thơm hấp dẫn khiến bất kỳ ai dù kén ăn đến mấy cũng khó có thể chối từ! Đẹp mắt ngon miệng với há cảo nhân tôm thịt
Đẹp mắt ngon miệng với há cảo nhân tôm thịt

  Nguyên liệu gồm có:   - 1 gói bột Há cảo Vĩnh Thuận - 1 bát tôm - 1 bát thịt heo - 1 muỗng súp dầu hào - 1 muỗng súp xì dầu lạt - 1 muỗng cà phê đường - 1 nắm hành lá, xắt nhỏ - 1 củ hành khô, 2 tép tỏi, xắt nhỏ - 1 bát nước nóng già (khoảng 450- 500 ml).
  Bước thứ nhất(1):   Xay nhỏ thịt heo và tôm. Trộn thịt heo và tôm với hành lá, hành củ, tỏi, dầu hào, xì dầu, đường. trộn thật đều, ướp ít nhất 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
  Bước thứ hai(2):   Cho bột vào thố (bạn nhớ để ra vài thìa bột để làm bột áo nhé). Từ từ chế nước nóng từng ít một vào, nhào với bột để tạo thành một cục bột dẻo mà không nhão.
  Cho thêm 2 muỗng dầu chiên vào bột, nhồi lại cho đều.   Bạn cũng có thể trộn bột với nước rồi bắc lên bếp khuấy cho đến khi nặng tay thì bắc xuống. Mình ít khi làm kiểu này vì khi bột hơi chín (có màu trong) thì lại dính và đàn hồi, rất khó nặn bánh.
  Bước thứ ba(3):   Thường thì há cảo hay được nặn kiểu hình sò nhưng lần này mình thử nặn kiểu hình sao 6 cánh. Lấy một viên bột bằng qủa trứng cút cán hoặc dàn bột cho phẳng, sau đó cho nhân vào giữa miếng bột rồi tạo hình sao 6 cánh với nhụy là nhân tôm thịt.
  Bước thứ tư(4):   Làm lần lượt tới khi hết vỏ bánh thì cho há cảo vào xửng, hấp chín.
  Bước thứ năm(5):   Há cảo chín bạn dọn ra đĩa, ăn nóng chấm với xì dầu và ớt quá ngon!
Món ăn mình yêu thích nhất khi đến các nhà hàng Tàu chính là há cảo, trong đó há cảo tôm thịt là món phổ biến và được nhiều người ưa chuộng nhất. Lớp vỏ trong trong mờ mờ, lấp ló nhân tôm thịt hồng hồng đẹp mắt với chút xanh của hành lá cùng mùi thơm vô cùng hấp dẫn khiến bất kỳ ai dù kén ăn đến mấy cũng khó có thể chối từ!     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tàu món khai vị món hấp món chế biến từ tôm món ăn từ thịt heo món ngon cuối tuần

khoai tây nước tương mứt gừng cay bánh sữa tỉa ớt thành hoa cach lam thit ba chi cuon rau cu cháo dinh dưỡng Bánh flan cafe cach lam cupcake vị kem pho mai nộm dưa leo tôm thịt vịt nấu bia cách làm nem tai canh rau đắng đất cá đối chả gà xay mon banh bao xa xiu lam cha muc ngon cách làm chà bông tôm bánh mochi nhật bản bánh đậu xanh nhân khoai tím là ch mứt trái chùm ruột ốc cà na cháy tỏi bánh trái tim LÃƒÆ m Nem gà xào măng công thức chè khoai lang tím nấu trân canh su hào sushi cá hồi thịt cuộn đậu đũa Cai do banh deo nhat mì nướng canh đu đủ 10 tác dụng của giấm có thể bạn chưa sap xep vat dung nha bep Những thực phẩm không nên để trong tủ salad dưa leo mè đen nha đam Bap chuối nau xa lach kieu hy lap cổ áo Peter Pan gân bò nấu sả Thiên Trúc Mật ong ng 虏 Bí quyết sơ chế đồ khô ngon và sạch lap thịt ba chỉ rã đông xao các món hầm lẩu cá thác lác banh da cua Thịt băm salad hải sản bột nêm chay thit heo chien toi công thức nấu canh bí sữa đậu xà o me xay dưa hấu sashimi tôm tươi tai heo ngam mam Nui xào ốc xào cay chè trái bưởi trà sữa trân châu sinh tố dưa hấu vị bạc hà mon ngon ngay ram cơm chấm muối mè bánh canh bột gạo diy mÊBánh flan trái dừa oc buou xao sa te Cách đơn giản để biết trứng mới sÃƒÆ u mi quang ga trò đùa nuoc mẠmăng thịt gà chiên cay bún hến tôm rang lạc tă m sơi phơ valentine cookies nha trang miến gà cach làm rau cau nhan pho mai nom gia do ga nuong tình cappuchino Tin muối ô mai mon che com ngon quản canh dua hong gan ngong bong thận công sở Trái Cay lam ca riga nao bi do cach lam banh dua goi xoai kho ca loc trứng rán xúc xích Bánh nhãn cách làm ốc hấp tiêu xanh canh bắp cải lam nem Hến mon ngon moi ngay thuc don mon ngon gan chạo hoa anh đào muối Những thực phẩm có vị đắng nên ăn công thức mắm đu đủ