Hãy chia sẻ lên Facebook

Đẹp mắt ngon miệng với há cảo nhân tôm thịt

Lớp vỏ trong mờ lấp ló nhân tôm thịt hồng hồng đẹp mắt với chút xanh của hành lá cùng mùi thơm hấp dẫn khiến bất kỳ ai dù kén ăn đến mấy cũng khó có thể chối từ! Đẹp mắt ngon miệng với há cảo nhân tôm thịt
Đẹp mắt ngon miệng với há cảo nhân tôm thịt

  Nguyên liệu gồm có:   - 1 gói bột Há cảo Vĩnh Thuận - 1 bát tôm - 1 bát thịt heo - 1 muỗng súp dầu hào - 1 muỗng súp xì dầu lạt - 1 muỗng cà phê đường - 1 nắm hành lá, xắt nhỏ - 1 củ hành khô, 2 tép tỏi, xắt nhỏ - 1 bát nước nóng già (khoảng 450- 500 ml).
  Bước thứ nhất(1):   Xay nhỏ thịt heo và tôm. Trộn thịt heo và tôm với hành lá, hành củ, tỏi, dầu hào, xì dầu, đường. trộn thật đều, ướp ít nhất 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
  Bước thứ hai(2):   Cho bột vào thố (bạn nhớ để ra vài thìa bột để làm bột áo nhé). Từ từ chế nước nóng từng ít một vào, nhào với bột để tạo thành một cục bột dẻo mà không nhão.
  Cho thêm 2 muỗng dầu chiên vào bột, nhồi lại cho đều.   Bạn cũng có thể trộn bột với nước rồi bắc lên bếp khuấy cho đến khi nặng tay thì bắc xuống. Mình ít khi làm kiểu này vì khi bột hơi chín (có màu trong) thì lại dính và đàn hồi, rất khó nặn bánh.
  Bước thứ ba(3):   Thường thì há cảo hay được nặn kiểu hình sò nhưng lần này mình thử nặn kiểu hình sao 6 cánh. Lấy một viên bột bằng qủa trứng cút cán hoặc dàn bột cho phẳng, sau đó cho nhân vào giữa miếng bột rồi tạo hình sao 6 cánh với nhụy là nhân tôm thịt.
  Bước thứ tư(4):   Làm lần lượt tới khi hết vỏ bánh thì cho há cảo vào xửng, hấp chín.
  Bước thứ năm(5):   Há cảo chín bạn dọn ra đĩa, ăn nóng chấm với xì dầu và ớt quá ngon!
Món ăn mình yêu thích nhất khi đến các nhà hàng Tàu chính là há cảo, trong đó há cảo tôm thịt là món phổ biến và được nhiều người ưa chuộng nhất. Lớp vỏ trong trong mờ mờ, lấp ló nhân tôm thịt hồng hồng đẹp mắt với chút xanh của hành lá cùng mùi thơm vô cùng hấp dẫn khiến bất kỳ ai dù kén ăn đến mấy cũng khó có thể chối từ!     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tàu món khai vị món hấp món chế biến từ tôm món ăn từ thịt heo món ngon cuối tuần

Bánh pancake tim ga cách muối trứng pate cách làm trứng gà muối hoành thánh Nguyễn Thái Bình canh ga chien nước mắm cách làm trứng muối nhanh banh phuc linh ngon thịt heo cuộn lam chao ech gung Bun tron râu ba rọi bap cai Cach lam kem sau rieng món bò kho ngày tết đồ chơi vải công thức bánh mì bánh mì nhân mứt dâu bánh mì nhân ngọt cach nau lau sa te cá thu rim gừng bánh mì dưa hấu GiẠbánh hình xoắn goi buoi thịt gà nấu kim chi Hàn quốc Món an chay mon an sang Dưa chuột bao tử muối Muối dưa xào rau mì hấp bánh gấu kem phô mai đậu đũa xào hành Mon che mi Y banh mi dua hau lam thit heo rang ngon bánh mì xúc xích bánh mì baguette nướng cach lam banh mi dua hau nướng bánh mì lam bim bim bang lo vi song công thức bánh mì nướng xúc xích tự làm xôi rau ngót hoá ga kho gung Lý Thịt heo tẩm nước mắm chiên giòn ngon chè trái cây hạt é mon ngon moi ngay thuc don mon ngon Hướng dẫn nấu ăn bánh quy nướng giòn canh mat mua he dưa cải chua banh mousse xoai bánh bò cốt dừa LÀM KEM Món thịt bò chè bưởi Bí quyết để có những ly sinh tố ngon ngò chè hạt é xoài chè xoài nấu hạt é cách làm bánh Creme Brulle hoa chuoi chè hoa quả hạt é cách làm bánh rán công thức chè trái cây hạt é mon ngon moi ngay cà sốt thịt bằm chay cha ca ro bánh mì sữa tươi nướng bánh mì trứng bánh mì hình trái tim xay cà chua hoa quả lam ga kho ngon Làm sinh tố thực đơn hằng ngày chè hạt sen và thạch đen banh trai cay ngon me xào hột vịt lộn bông quẠthố Chè ngon cach nau che hat sen lam ca ri vit mÊsushi chay ngon Gợi ý menu kết hợp củ quả với thịt gà nướng cứt báo Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi chiên xù 嗲 khủng long cach nau bao tu ham các món ngon từ kim chi tuong cà chua ngon mà Làm chú khủng long con bằng quả trứng bánh mì giòn ghẹ rim mặn nướng bánh mì sandwich trứng đẹp da Cách tỉa dưa hấu hình khủng long ngộ ga Nướng thit bam nau che do xanh banh mi trung nuong cach lam banh mi trung nuong cach lam sa ke ran vung trà ngon tôm ướp bia canh tôm nấu bầu