1.Chè
táo đỏ long nhãn
Nguyên liệu: Táo đỏ 50g, long nhãn 80g, đường cát trắng 35g, gừng 10g
Cách làm: Cho táo đỏ, gừng vào nồi sau đó cho nước nấu sôi rồi vặn nhỏ lửa đun khoảng 20 phút. Tiếp tục cho long nhãn và đường vào đun tiếp khoảng 5 phút là được. Mùa đông ăn nóng, mùa hề ăn mát, loại chè này là món tráng miệng bổ dưỡng được ưa chuộng trong các bữa tiệc bàn tròn của người Trung Quốc.
2.
Táo đỏ nhồi gạo nếp
Nguyên liệu: Táo đỏ 100g, gạo nếp 150g, bột đao, đường
Cách làm: Gạo nếp nấu nát sau đó cho ra cối giã mịn và dẻo, Lưu ý trước khi giã trộn gạo nếp với đường vừa miệng ăn. Táo đỏ bỏ hạt sau đó nhồi gạo nếp vừa giã vào giữa. Tiếp theo cho táo đỏ đã nhồi gạo nếp lên nồi hấp khoảng 30 phút rồi bắc ra cho vào chảo. Hòa bột đao với 1 chút đường rồi đổ vào chảo, đảo đều tay cho tới khi nhìn thấy quả táo bóng mướt là được.
Món ăn này rất tốt cho phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt vì nó bỏ máu và giữ cho da dẻ luôn tươi tắn, hồng hào.
3.
Táo đỏ hầm thịt
Nguyên liệu cần có:: Táo đỏ 100g, thịt lợn ba chỉ hoặc thịt lợn mông 500g, rau cải, gia vị, đường, nước màu dừa…
Cách làm: Thịt thái miếng mỏng và to bản sau đó cho vào nồi ướp gia vị, đường cùng táo dỏ khoảng 15 phút ròi mới cho nồi lên bếp hầm khoảng 60 phút. Trong lúc đó rau cải rửa thật sạch và luộc chín.
Bày rau cải quanh đĩa sau đó lần lượt xếp 1 tầng táo đỏ, 1 tầng thịt và bên trên trang trí thêm chút ớt xanh, khoai tây xắt mỏng ướp chua ngọt.
TrangMT
Tổng hợp từ BD
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
