Món kem với hương thơm hấp dẫn và vị chua nhè nhẹ của sữa chua cùng vị béo ngậy của kem tươi chắc chắn sẽ trở thành một món tráng miệng tuyệt hảo cho gia đình bạn hè này! Đẹp da - ngon miệng với kem sữa chua vani
Đẹp da - ngon miệng với kem sữa chua vani

  Nguyên liệu gồm có:   - 350 gram sữa chua - 90 gram kem phomai (creamcheese) - 540ml sữa tươi - 190 gram đường - 170ml kem tươi (whipping hoặc heavy cream) - 160ml syrup ngô (bạn có thể thay bằng syrup đường bình thường cũng được) - 45 gram bột ngô - 2 muỗng canh tinh chất vani, hoặc 1 quả vani và 2 muỗng cà phê tinh chất vani.
  Bước thứ nhất(1):   Cho kem phomai vào một tô sâu lòng, dùng phới đánh trứng đánh cho mềm ra, không còn vón cục rồi để riêng.
  Bước thứ hai(2):   Trong một bát nhỏ, khuấy đều bột ngô với chút sữa cho tan hết.
  Bước thứ ba(3):   Đổ kem tươi, chỗ sữa còn lại, đường, syrup ngô và tinh chất vani vào nồi, khuấy đều, nấu sôi với lửa vừa.
 

Từ lúc hỗn hợp sôi đến khi bạn tắt lửa là khoảng 4 phút.

  Bước thứ tư(4):   Đổ hỗn hợp sữa - bột ngô ở Bước thứ hai(2) vào nồi, khuấy đều lên rồi lại bật bếp thêm khoảng 1 phút nữa, lúc nào hỗn hợp sẽ hơi đặc lại.
  Bước thứ năm(5):   Múc hỗn hợp sữa ở bước 4 vào tô kem phomai ở Bước thứ nhất(1), dùng phới đánh đều tới khi kem phomai không còn vón cục thì bạn tiếp tục cho hỗn hợp sữa vào kem phomai cho đến khi hết.
  Bước thứ sáu(6):   Thêm sữa chua vào hỗn hợp bạn có được ở Bước thứ năm(5), đánh đều tới khi bạn có được một hỗn hợp đặc và mịn mượt.
  Bước thứ bảy(7):   Nếu cần làm kem nhanh thì bạn rót hỗn hợp ở Bước thứ sáu(6) vào túi ziplock rồi đặt túi vào một âu nước đá khoảng 30 phút cho đến khi hỗn hợp này được làm lạnh hoàn toàn. Trong quá trình này nếu đá tan chảy hết thì bạn thêm vào nhé!   Nếu chưa vội lắm bạn có thể để hỗn hợp này trong ngăn đá tủ lạnh cho nó đông cứng lại.
  Bước thứ tám(8):   Đổ hỗn hợp kem - sữa đã được làm lạnh vào máy làm kem, cho máy chạy khoảng 25 - 30 phút là có kem ăn. Phần còn thừa lại bạn cất vào ngăn đá tủ lạnh nhé!   Nếu không có máy làm kem thì cứ cách 2 tiếng bạn mang hỗn hợp ra xới đều một lần, làm khoảng 3 lần là được.
Khi ăn bạn dùng muỗng tròn múc kem ra ly. Nếu khó múc bạn có thể chờ khoảng 5 - 10 phút cho kem bớt cứng rồi mới múc nhé!     Món kem sữa chua vani với hương thơm hấp dẫn và vị chua nhè nhẹ của sữa chua cùng vị béo ngậy của kem tươi chắc chắn sẽ trở thành một món tráng miệng tuyệt hảo cho gia đình bạn hè này!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm kem làm kem ngon sữa chua món tráng miệng món ăn vặt sữa tươi

DẠm Dưa chuot mÊcanh chua dau tay ngon cút chiên nhi Món ngon dân dã từ dưa gang cocktail ruou rum xào rau củ trung chien mÊVai bữa tối Mon an sang salad trái cây món ngon từ bao tử cá món chiên giòn ngon nau suon ngon ro ti lam kem mon pho bo vit nhoi tao man cá kho ớt nau lẩu valentine rÃƒÆ cach lam thit heo salad bò canh khổ qua nấu chả cá giẠm cà n salad gà bo thit tủ lạnh thực đơn hàng ngày xao muc banh bao nhan trung sua cháo cua đồng rau ngót chuÒ làm mứt táo bánh tẻ thịt bò xào phở rang cá cơm ha canh thit nau chua Đến Tây Nam Bộ thưởng thức các món nhậu Bánh phu si tự làm nước đường 12 món ăn ngon Việt Nam trong mắt khách Bánh rán Khoai tay chiên cháo cá lóc nui tron rau cu トOTrニーa Bông cải chiên Canh rau đay Khúc biến tấu hấp dẫn từ tôm tôm nướng bơ tỏi Tôm nướng bơ tỏi Cách lam cu cai muoi cach lam goi tai heo ngon cơmga cÃƒÆ tÃƒÆ nấu canh trứng công thức mẹo rang thịt mắm tép ngon cach nau xoi bông bí xào tỏi cách làm pasta rau cải xoong so huyet nuong cach lam che troi nuoc ngu sac Mẹo chọn mua và làm sạch bùn cát ở Làm gỏi Trần Quý Cáp madeleines canh cải bẹ xanh Thưởng sữa chua cam lựa chọn bắp bò cải chua món canh trâm phạm bap cai cuon banh chien ngon chanh mat ong gung tri ho mì Ý Bolognese Ragu Bolognese pasta sốt Cách hạn chế tính a xít trong nấu com chien trung kieu nhat mien ga thom cach lam dua mon cu hoi món Tết thịt heo ngâm mắm mắm thịt Bánh bò mon oc buou sot kem cách ram sườn ngon tôm cuộn bánh mì chiên giòn dầu ăn làm muffin chocolate bánh mít Nấu cháo salad ớt đà lạt pha lau Thực đơn giảm cân hiệu quả bằng salad gà tep rang nuoc cot dua gỏi cá vã ng Hòe mon an la cong thuc lam banh xeo List Ch谩o tom xao sate Bánh hẹ Bánh tằm mì cách lam xôi xeo dưa chuột thit ba chi rang ca loc rang muoi mắm ruốc tươi banh troi ngon dính