Món kem với hương thơm hấp dẫn và vị chua nhè nhẹ của sữa chua cùng vị béo ngậy của kem tươi chắc chắn sẽ trở thành một món tráng miệng tuyệt hảo cho gia đình bạn hè này! Đẹp da - ngon miệng với kem sữa chua vani
Đẹp da - ngon miệng với kem sữa chua vani

  Nguyên liệu gồm có:   - 350 gram sữa chua - 90 gram kem phomai (creamcheese) - 540ml sữa tươi - 190 gram đường - 170ml kem tươi (whipping hoặc heavy cream) - 160ml syrup ngô (bạn có thể thay bằng syrup đường bình thường cũng được) - 45 gram bột ngô - 2 muỗng canh tinh chất vani, hoặc 1 quả vani và 2 muỗng cà phê tinh chất vani.
  Bước thứ nhất(1):   Cho kem phomai vào một tô sâu lòng, dùng phới đánh trứng đánh cho mềm ra, không còn vón cục rồi để riêng.
  Bước thứ hai(2):   Trong một bát nhỏ, khuấy đều bột ngô với chút sữa cho tan hết.
  Bước thứ ba(3):   Đổ kem tươi, chỗ sữa còn lại, đường, syrup ngô và tinh chất vani vào nồi, khuấy đều, nấu sôi với lửa vừa.
 

Từ lúc hỗn hợp sôi đến khi bạn tắt lửa là khoảng 4 phút.

  Bước thứ tư(4):   Đổ hỗn hợp sữa - bột ngô ở Bước thứ hai(2) vào nồi, khuấy đều lên rồi lại bật bếp thêm khoảng 1 phút nữa, lúc nào hỗn hợp sẽ hơi đặc lại.
  Bước thứ năm(5):   Múc hỗn hợp sữa ở bước 4 vào tô kem phomai ở Bước thứ nhất(1), dùng phới đánh đều tới khi kem phomai không còn vón cục thì bạn tiếp tục cho hỗn hợp sữa vào kem phomai cho đến khi hết.
  Bước thứ sáu(6):   Thêm sữa chua vào hỗn hợp bạn có được ở Bước thứ năm(5), đánh đều tới khi bạn có được một hỗn hợp đặc và mịn mượt.
  Bước thứ bảy(7):   Nếu cần làm kem nhanh thì bạn rót hỗn hợp ở Bước thứ sáu(6) vào túi ziplock rồi đặt túi vào một âu nước đá khoảng 30 phút cho đến khi hỗn hợp này được làm lạnh hoàn toàn. Trong quá trình này nếu đá tan chảy hết thì bạn thêm vào nhé!   Nếu chưa vội lắm bạn có thể để hỗn hợp này trong ngăn đá tủ lạnh cho nó đông cứng lại.
  Bước thứ tám(8):   Đổ hỗn hợp kem - sữa đã được làm lạnh vào máy làm kem, cho máy chạy khoảng 25 - 30 phút là có kem ăn. Phần còn thừa lại bạn cất vào ngăn đá tủ lạnh nhé!   Nếu không có máy làm kem thì cứ cách 2 tiếng bạn mang hỗn hợp ra xới đều một lần, làm khoảng 3 lần là được.
Khi ăn bạn dùng muỗng tròn múc kem ra ly. Nếu khó múc bạn có thể chờ khoảng 5 - 10 phút cho kem bớt cứng rồi mới múc nhé!     Món kem sữa chua vani với hương thơm hấp dẫn và vị chua nhè nhẹ của sữa chua cùng vị béo ngậy của kem tươi chắc chắn sẽ trở thành một món tráng miệng tuyệt hảo cho gia đình bạn hè này!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm kem làm kem ngon sữa chua món tráng miệng món ăn vặt sữa tươi

cải thía xóc dầu hào mưt gừng chè chuối việt ở xứ sở anh đào Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua MC Kỳ Duyên Nhạc sĩ Đức Huy làm gà nấu chè công thức thịt kho trứng kiểu nhật cach lam soda vịt bóp thấu Vịt bóp thấu dân dã cach lam ca dieu hong cach lam keo dua boc socola chả lá lốt tôm thịt Tuyết Nguyễn Bún mọc giò chả thanh mát cach lam nom chay làm bánh bông lan ngon Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay bánh bánh tôm món Thái món chiên sinh to xoai món ăn giải nhiệt Salad củ đậu thanh Dạo qua các quán chè ngoại ở Hà Nội món ngon dễ làm Trứng hấp nấm rơm Kem chiên nóng hổi vừa thổi vừa xơi nguoi an chay sườn non Sườn non nấu đậu Hà Lan video cach lam banh thực phẩm ngừa ung thư tuyến tiền cach lam cu sen đậu hũ sốt nấm tiêu hóa đầy bụng đu đủ dưa hấu cach lam thit vien bi do sot ca chua cúng Mẹo nhận biết thực phẩm không an toàn thường ca nuong Một chút rượu đỏ cho tình yêu chắp tôm rang tỏi bột nghệ GiÃƒÆ Một vòng khám phá ẩm thực chợ Bến cấm kỵ khi chế biến thức ăn banh duc la dua đậu hũ non sốt cà với thịt bò viên Những thực phẩm không nên để trong tủ meo lam bep Dưa mắm Banh Bong lan Bí quyết nấu nước dùng thơm ngon đúng banh khoai lang chien Điều chỉnh hướng nhà xấu bằng Tết Đoan Ngọc nhớ bánh tro chè đậu nấm bào ngư xào sả M廙帷 dua xao thit tôm bọc phô mai chiên Thích mắt với những sáng tạo từ rau tôm chiên Benh suon kho chua ngot ga xao mang chua chan ga ham du du Cách làm xúc xích Cách nấu cháo trắng bắc thảo cho bữa trang trí sofa với gối cac mon suon Cach lam mut du du nguyên nhân mất nước căng thẳng lão xôi đỗ xanh Muoi sa ngon gà hấp lá chanh cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt ba Chao bo công thức ốc xào chuối công thức cá trê đồng nướng lá nghệ thịt chua ngọt Góc Diệu Kim Tôm tẩm cốm chiên thơm lừng Pudding xoài Ky banh canh gio Tuyết Nguyễn Gỏi mít non trộn thịt vit khia Làm mềm giấy khoai tay chien gion Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cha nem món ngon từ thịt vịt Vịt kho gừng chao ga hat sen ngon Bữa Tiệc cơm gà xé mon an gia dinh cah nau pho ga sữa cach lam ca nuong sa gà hấp nấm Mut khom làm gỏi lòng gà cách nấu chè trôi nước chế biến gà bo kho bỏng gạo trộn kẹo dẻo Dưa Đậu hủ kho tiêu xà o cách nấu canh giá đỗ cach lam thit ngam nuoc mam gà xào me si cupcake caramen bánh ngọt côn trùng Đậu phụ xào hoc cach lam banh SIÊU NGON đậu phụ xào chuối chát cach lam vit tiem đậu phọng da cá Bò bít tết tim ga xao gung Dau phu kho tuong lan