Những ngày trời lạnh, thưởng thức một bát xôi hạt dẻ nghi ngút khói kèm vài miếng lạp xưởng nóng hổi quả thực không còn gì hạnh phúc hơn!
Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông - Món ăn ngon

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 1

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 2

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 3

Để nấu xôi hạt dẻ Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

500 gram gạo nếp

500 gram hạt dẻ Trùng Khánh

2 muỗng súp nước cốt dừa

3 muỗng súp dầu chiên

1 chút muối

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 4 Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 5

Gạo nếp ngâm nước từ đêm hôm trước hoặc ít nhất là 6h đồng hồ.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 6

Sau đó, đổ gạo ra rá cho ráo nước, xóc thêm chút muối để xôi được đậm đà.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 7 Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 8

Cho hạt dẻ vào nồi luộc sơ, khi nước vừa sôi thì tắt lửa, sau đó đổ nước nóng đi và ngâm hạt dẻ trong nước lạnh để vỏ mềm dễ bóc.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 9

Bóc hạt dẻ, thái miếng nhỏ vừa ăn.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 10 Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 11

Trộn gạo với hạt dẻ cho đều. Trong lúc đó bắc nồi hấp lên bếp, nấu sôi nước.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 12 Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 13

Đổ gạo vào đậy kín nồi hấp khoảng 15 phút khi hạt gạo bắt đầu nở thì trộn thêm 2 muỗng súp dầu chiên vào, lấy đũa đảo đều.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 14

Đậy vung vào đồ thêm 15 phút nữa thì lại trộn 2 muỗng nước cốt dừa và 1 muỗng dầu chiên còn lại vào.

Đồ khoảng 10 phút nữa hoặc khi thấy hạt xôi dẻo, căng bóng là xôi đã chín.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 15

Lấy xôi ra bát, thêm lạp xưởng đã chiên lên trên, ăn nóng.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 16

Những ngày tiết trời se lạnh, thưởng thức một bát xôi hạt dẻ bốc khói nghi ngút kèm vài miếng lạp xưởng vừa nhắc ra khỏi chảo chiên quả thực không còn gì hạnh phúc hơn. Hạt dẻ bùi thơm quện vào từng hạt xôi dẻo mềm căng bóng. Vị ngọt bùi của hạt dẻ cùng xôi nếp kết hợp vị béo của nước cốt dừa khiến bạn khó có thể chối từ.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 17

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hạt dẻ cách đồ xôi ngon món ăn Việt Nam món ăn dân dã món ăn sáng

cach lam thach hanh nhan nấu xôi khoai mì mon cuoi tuan cua chien gion banh ướt dui bún xí quách bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT Chè Táo Xọn mận banh chung cookies bơ nguoi phở gạo lứt nấu bò thịt bò nướng kiểu hàn quả cầu lá nước ép chanh mận hậu ngam cu cai súp thịt gà cach lam muc nhoi cách nấu cari ếch mon thit heo xao hanh tay lam banh tet Phiên Mon an cuoi tuan rán trứng Thạch ba màu xinh xinh dễ thương nem bi sinh tố trái cây oreo sinh to dua nonịt Gà">Thịt Gà công thức mứt khế sua chua tu Huế Mẹo luộc trứng lòng đào ngon MON CHAY bun thit lam ho lo ca ngon lóc cach nău xôi măn tom chua cay mực tôm chiên xù nau lau cha ca giòn tan đậu phọng chiên phô mai ruột non heo cach muoi ca phao ngon Bi ngoi Lạ miệng với chè hột vịt quận cach lam mong gio ngâm chua ngot cá lẹp kho dưa sắn làm đẹp da Chan gà chiffon tra xanh cách làm tôm hấp banh tai vac nhan tom đắng quÃƒÆ banh tra xanh ngon tu lam vang sua chuoi 8 món mì lạ của Sài Gòn ga xao sa ot xuân le ham ruou vang Cách luộc mỳ ngon 2 thực đơn cho ngày TRUNG khoai tây chiên bơ tỏi món ngon vitamin và khoáng chất cải băp hột vịt mojito Quà Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò canh gà nấu nấm pha trÃƒÆ Dê Cải ngọt xào mon ngot cho mua dong spaghetti kim chi Dua Gia Những loại thực phẩm mẹ bầu tránh thit bam cha dau thit Trứng cá hồi rau câu mè Khuyên cÃƒÆ cach nau che bap khoai lang bún khô xào thịt chan ga hap xa Xoi la cam banh man lam tra chanh MẠ膼岷璵 cá sặc chiên giòn ca nau dua video nau an pha nước mắm gừng dưa leo gà om bí công thức canh thịt bò hầm cà chua Bùi Thu Hằng Trứng cút tẩm bột chiên pudding chuoi ngon cach lam ech xao Lạ miệng măng trộn mè trung hap thit cay bang cai chua cay ăn vui vẻ chuối sữa chua mứt gừng dẻo nấu sữa gạo công thức canh đu đu thịt gà sa Xao cách nau sam bi dao