Những ngày trời lạnh, thưởng thức một bát xôi hạt dẻ nghi ngút khói kèm vài miếng lạp xưởng nóng hổi quả thực không còn gì hạnh phúc hơn!
Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông - Món ăn ngon

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 1

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 2

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 3

Để nấu xôi hạt dẻ Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

500 gram gạo nếp

500 gram hạt dẻ Trùng Khánh

2 muỗng súp nước cốt dừa

3 muỗng súp dầu chiên

1 chút muối

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 4 Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 5

Gạo nếp ngâm nước từ đêm hôm trước hoặc ít nhất là 6h đồng hồ.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 6

Sau đó, đổ gạo ra rá cho ráo nước, xóc thêm chút muối để xôi được đậm đà.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 7 Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 8

Cho hạt dẻ vào nồi luộc sơ, khi nước vừa sôi thì tắt lửa, sau đó đổ nước nóng đi và ngâm hạt dẻ trong nước lạnh để vỏ mềm dễ bóc.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 9

Bóc hạt dẻ, thái miếng nhỏ vừa ăn.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 10 Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 11

Trộn gạo với hạt dẻ cho đều. Trong lúc đó bắc nồi hấp lên bếp, nấu sôi nước.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 12 Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 13

Đổ gạo vào đậy kín nồi hấp khoảng 15 phút khi hạt gạo bắt đầu nở thì trộn thêm 2 muỗng súp dầu chiên vào, lấy đũa đảo đều.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 14

Đậy vung vào đồ thêm 15 phút nữa thì lại trộn 2 muỗng nước cốt dừa và 1 muỗng dầu chiên còn lại vào.

Đồ khoảng 10 phút nữa hoặc khi thấy hạt xôi dẻo, căng bóng là xôi đã chín.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 15

Lấy xôi ra bát, thêm lạp xưởng đã chiên lên trên, ăn nóng.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 16

Những ngày tiết trời se lạnh, thưởng thức một bát xôi hạt dẻ bốc khói nghi ngút kèm vài miếng lạp xưởng vừa nhắc ra khỏi chảo chiên quả thực không còn gì hạnh phúc hơn. Hạt dẻ bùi thơm quện vào từng hạt xôi dẻo mềm căng bóng. Vị ngọt bùi của hạt dẻ cùng xôi nếp kết hợp vị béo của nước cốt dừa khiến bạn khó có thể chối từ.

Dẻo bùi nóng hổi xôi hạt dẻ đầu đông 17

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hạt dẻ cách đồ xôi ngon món ăn Việt Nam món ăn dân dã món ăn sáng

DIY and Story cánh gà sốt dầu hào kem đậu xanh miến xào thập cẩm Cách làm cá bống Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên banh kep tan ỏng ngon om cai rượu cach lam thit cot let tép rang thịt sa Chuẩn Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm bờm tóc cua chien gion Bi ngoi Chè đậu đỏ cá chim phan hẠgỏi cuốn Món Canh Cơm cuộn bánh chuối bún xí quách thịt cừu chân giò hầm sa tế Chú chạo gà làm bánh cookie trà xanh ruột non heo sinh to yaua mon thit heo xao hanh tay thịt trâu làm goi măng Sữa đặc MON CHAY món ngon lễ hàn thực Ăn ngon Mùa hè muống cách nấu phá lấu dau phung canh hoa thien ly gio song cach lam rau cau banh flan thịt bò kho tiêu nấu xôi thịt xuân rau muốn ngâm chua ngọt Rau muống ngâm cach lam canh ga phở bò tái banh mi pho mai ngon nau lau cha ca nước ép chanh mận hậu bi dau món quay gan heo giá Cách làm nuoc cốt dừa he salad rau củ trộn bơ kheo tay hay lam nau an sandwich kẹp phô mai món thịt bò hầm khoai tây ruot lẫu ếch súp thịt gà cach lam ca nuc kho samousa 80 cách làm mứt vỏ bưởi Cách chữa cơm khê nhão khô xao hủ tiếu thập cẩm Nguyên liệu Hải sản gà xiên chiên chè trôi nước cốt dừa goi oc dang nui xào thịt bò cạch nau che troi nuoc cạch lam suon rim thanh long xe ô tô lam tra chanh thịt bò xào hành tây cach lam suon kho ngon Những ca dieu hong thom ngon cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà suon kho to ngon dua cÃƒÆ bánh cookies kem mon ngon ngay tet long ga pha lau bánh gato hình cầu vồng bánh thịt gà Ca loc bong cá khô che dau den bun mắm pancake khoai tây mojito ga tan hat sen Banh troi nuoc lươn cuốn lá lốt chiên thịt cuộn cà nướng Tự làm kem khoai mì nướng pha nước mắm gừng dưa leo đắng banh tai vac nhan tom dui món tempura bang cai Nguyên liệu Hải sản Tuyết Nguyễn Mực nhồi thịt chiên ga xao sa ot mực nấu canh Thịt Cừu nau ngon banh quy cha la món ngon lạ miệng