Thay vì sử dụng gà, cua... bạn hãy dùng tôm tươi nhằm mang đến hương vị mới lạ cho món miến xào quen thuộc.

 

Nguyên liệu gồm có:

- 200 g miến
- 150 g tôm
- 200 g giá
- Hành, tiêu, hạt nêm, nước tương 

Cách chế biến:

- Miến ngâm mềm với nước nóng, thái khúc vớt ra để ráo.

- Giá rửa thật sạch. Hành lá thái khúc.

- Tôm bóc vỏ ướp tiêu, hạt nêm.

- Làm nóng chảo với ít dầu, phi thơm hành rồi cho tôm vào đảo đều. 

- Khi tôm bắt đầu chuyển hồng thì cho miến vào xào cùng với ít hạt nêm và nước tương cho vừa miệng.

- Kế tiếp cho giá, hành lá thái khúc vào đảo đều. tắt lửa, rắc tiêu lên trên rồi dùng nóng.

Bếp Nhà Béo

Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)