Món thịt sốt chua ngọt rất dễ làm, cực hấp dẫn mà và rất bắt mắt. Hãy cùng Naungon.com bắt tay vào thực hiện món ngon cuối tuần này nhé
Nguyên liệu cần có:
- – 200 gram thịt lợn thăn
- – ớt xanh, hành tây, dứa
- – 1 quả trứng
- – hành lá, gừng
- – Nước sốt: tương cà, giấm gạo, muối, rượu trắng, đường, nước, bột ngô
- – Gia vị ướp: 75 gram bột ngô, 10ml rượu trắng, 1 gram muối, 2 gram ngũ vị hương
Cách làm thịt sốt chua ngọt
- – rửa thật sạch thịt thăn, cắt lát dày, ướp với 10ml rượu, 1 gram muối, 2 gram ngũ vị hương vào ướp trong khoảng 10 phút.
- – Đập trứng ra bát, đánh lên rồi cho vào phần thịt vừa ướp rồi trộn thật đều lên. Sau đó, áo thịt qua một lớp bột ngô.
- – chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, bỏ thịt vào chiên, đến khi thấy phía ngoài hơi khô lại thì vớt ra để ráo dầu. sau đó bỏ thịt vào chảo chiên lại lần nữa, đến khi thịt vàng đều phía ngoài.
- – Tiếp theo, cho ớt và hành tây cắt nhỏ vào xào sơ cho bớt mùi hăng rồi vớt ra, trộn thật đều phần nguyên liệu làm nước sốt lại với nhau.
- – Cho một ít dầu vào chảo, sau khi dầu nóng, bạn cho hành và gừng thái lát vào, thêm tương cà và dứa cắt nhỏ vào chảo, đảo qua rồi cho thịt đã được chiên vàng vào, thêm ớt và hành tây đã xào sơ, cho gia vị rồi nếm nêm cho vừa ăn, xào đều tất cả thêm một lúc rồi tắt lửa dọn ra đĩa.
Và đây là sản phẩm, Thịt sốt chua ngọt ăn kèm với cơm rất hấp dẫn nhé ^^
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
