Chia sẻ bí quyết cách chiên mực giòn ngon ngay tại nhà Mực chiên giòn là 1 món ăn được mọi người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, miếng mực dai giòn lớp vỏ giòn tan sẽ khiến bạn thích mê. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ những nguyên liệu khá
Chia sẻ bí quyết cách chiên mực giòn ngon ngay tại nhà - Ẩm Thực Hà Nội

Chia sẻ bí quyết cách chiên mực giòn ngon ngay tại nhà

Mực chiên giòn là 1 món ăn được mọi người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, miếng mực dai giòn lớp vỏ giòn tan sẽ khiến bạn thích mê. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ những nguyên liệu khá phổ biến và thưởng sẵn có trong tủ lạnh nhà bạn với cách thức thực hiện vô cùng giản đơn nhưng lại mang đến cho cả gia đình bạn những hương vị hấp dẫn không thể chối từ.

cách chiên mực giòn ngon ngay tại nhà

Cùng Amthuchanoi.org bắt tay vào thực hiện Cách chiên mực giòn ngon chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần nhé.

Nguyên liệu gồm có:

cách chiên mực giòn ngon ngay tại nhà

– Mực ống loại vừa: 300gr
– Trứng gà: 2 quả
– Bột chiên giòn: 1 gói
– Bột chiên xù: 1 gói
– Hành lá, ngò rí
– Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu chiên, tương ớt, sốt mayonnaise, gừng tươi, rượu trắng.

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
– Cách làm sạch mực ống hết mùi tanh: rửa mực với nước có pha rượu trắng và gừng đập dập để mực sạch và giòn ngon hơn.
– Cắt mực thành từng khoanh vừa ăn, để ráo hoặc dùng giấy thấm dầu thấm khô hết nước.

cách chiên mực giòn ngon ngay tại nhà

– Trứng gà: Dùng 2 lòng đỏ và 1 lòng trắng, đánh tan trứng với xíu muối tinh.
– Hành lá, ngò rí: Nhặt và rửa thật sạch, để ráo, thái mịn phần hành lá, ngò rí cắt khúc 3cm.
– Bột chiên xù: Đổ ra đĩa, trộn với hành lá, ngò rí thái mịn và 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa tiêu để khi ăn món ăn sẽ đậm đà hơn.

Cách chế biến:
– Ướp mực với 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) thài bột ngọt, ½ (một phần hai) thìa tiêu, ½ (một phần hai) thìa dầu chiên trong 15 phút sao cho vừa ăn.
– Lấy từng miếng mực lăn đều qua lần lượt: bột chiên giòn, trứng gà đánh tan, bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu sôi chiên vàng đều.

cách chiên mực giòn ngon ngay tại nhà
cách chiên mực giòn ngon ngay tại nhà
cách chiên mực giòn ngon ngay tại nhà

* Lưu ý khi lăn qua lớp bột chiên xù cần lăn nhiều lần để mực có lớp áo dày sẽ giòn ngon hơn.
– Khi mực vàng đều các mặt, bạn cho mực ra đĩa có giấy thấm dầu, chiên lần lượt cho đến hết.

cách chiên mực giòn ngon ngay tại nhà

– Xếp ra xà lách ra đĩa để trang trí và ăn kèm, xếp mực vào giữa, rắc ngò rí lên trên là bạn đã hoàn thành cách chiên mực giòn ngon tại nhà rồi nhé.

cách chiên mực giòn ngon ngay tại nhà

– Cho sốt mayonnaise và tương ớt ra một đĩa nhỏ dùng để chấm mực chiên giòn khi thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm:

cách chiên mực giòn ngon ngay tại nhà

– Mực tươi ngon, ăn sần sật, thấm gia vị, được chiên vàng đều, giòn tan.
Thưởng thức món ăn:

cách chiên mực giòn ngon ngay tại nhà

– Với món ăn này, bạn sẽ ăn kèm với rau xà lách và hỗn hợp sốt mayonnaise, tương ớt hoặc cũng có thể ăn kèm nước mắm gừng.
– Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của mực kết hợp với hương vị đậm đà của trứng, bột chiên có tẩm gia vị và vị béo ngậy của sốt, vị cay nhẹ của tương rất thơm ngon và hấp dẫn.

cách chiên mực giòn ngon ngay tại nhà

Amthuchanoi.org đã hoàn thành bài viết chia sẻ về cách chiên mực giòn ngon tại nhà rồi nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Dạy Nấu Ăn

chè nếp cẩm sữa dừa xanh cÃƒÆ kho cơm hấp coca cach lam banh hoi già ng bim bim bí ngòi pasta xào mực Gà hấp Ga nướng Thành Chả gio cÃ Æ 岷綾h Mấm dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng trứng xào củ niễng Quy dưa hấu banh bot loc chè hạt sen long nhãn sao khoai tay công thức lá sách bò xào khế banh trung thu rau cau thanh long trứng ốp goi xoai xanh ca kho canh thịt viên lá lốt sứa hải triết gỏi sứa họa chanh day sua chua mẹo làm bò bít tết Công thức làm bánh mì oc lac luoc ngon xào mực ao cơm tay cầm lạp vịt món Hoa Tết chè chuối mùa hè Đất sô cô la khai vị kem món Tây bỏng ngô bò cuộn phô mát tươi món ngon từ cá chè đậu Mut tet Hành tây cách làm salad rau củ cua dong rang me công thức làm cá kho tộ Topokki bánh gạo Hàn Quốc đôi môi ca ri ech chè sầu riêng nước cốt dừa gan lon nau chao Đỗ cu cai muoi cay khổ qua xào đậu hũ Món ăn may mắn dịp tất niên ở các Bún giò heo Linh nước ép mận bắc Bộ sưu tập các mẹo vặt hữu ích siêu cơm bento 3 món ngon được lòng người Việt khi an gi dưa hấu lóc com tron voi thit bo xao Mon khai vi rã đông thịt nhanh nạm bò canh sấu canh bạc hà Cạo trứng chiên hình hoa hải sâm dinh duong tim xao ngon mà suon truu ham ngon Thịt thỏ CA HAP banh bi do tom thit mon chien cong thuc ga tiem Mứt dừa Nhật Bản cá cơm thêm ba ba om chuối mon ga sot ngon canh ga chien sot kem com bơ dầm chăn ga gối cá hường la xuong song cách làm bánh trôi chay thit nuong bánh mì kẹp cach lam so long kho nhồi thịt ga luoc rau muống xào kiểu singapore tráng Chè xôi nước mi Tron nón chay nộm hoa chuối hải sản nấu cháo bun cha ca thom ngon gà cuộn cơm cánh gà chiên xì dầu trò chơi cho bé kem dau xanh cá diêu hồng tẩm bột chiên thịt bò xào hạt macadamia đậu hũ trắng Đã lợn ngムxôi cuộn ốc xào tỏi lá chanh