Món ngon mỗi ngày hôm nay sẽ giới thiệu một món ăn chay dễ nấu – Canh rau củ – mọi người nấu thử món canh quá ngon và bổ này nhé.

Nguyên liệu canh rau củ:

• – 100 gram khoai tây
• – 80 gram súp lơ trắng
• – 20 gram súp lơ xanh
• – 50 gram cà rốt
• – 15 gram đậu Hà Lan
• – 1 lọn miến

• – Hành ngò
• – Gia vị

Cách chế biến:

• – Rau củ cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
• – Đun sôi 1 lít nước, cho cà rốt vào nấu 3 phút, tiếp theo cho khoai tây, đậu Hà Lan nấu thêm 5 phút, cho súp lơ và miến vào, nêm gia vị vừa ăn, nấu đên khi rau củ vừa chín tới, tắt lửa, thêm hành ngò, 1 muỗm dầu chiên, 1 chút nước mắm.

Mách nhỏ

– Nêm 1 chút nước mắm vào giai đoạn cuối cùng để tăng thêm hương vị cho món ăn.

– Cho dầu chiên vào canh giúp quá trình hấp thu rau củ được dễ dàng hơn.

Xem thêm: Gỏi rong biển chay thanh mát

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)