Thêm một cách chế biến món cá mú, hôm nay chia sẻ đến các bạn món Cá mú chưng gừng. Thịt cá mú dai và thơm ngon rất hợp để chưng hoặc sốt.
Cùng Naungon.com vào bếp chế biến món Cá mú chưng gừng. Dưới đây là suất ăn dành cho 4 người. Nếu nhà đông người thì các bạn tự làm nhiều thêm nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn để chế biến món cá mú chưng gừng:
– Cá mú 1 con nặng từ 800 gram đến 1 kilogram
– Thịt lợn 100g, củ cải muối sợi 30g, nấm đông đô 4 cái.
– Gừng 1 củ thái sợi
– 1 quả ớt, hành lá, tỏi băm thật nhỏ, hành
– Nước tương, muối, hạt tiêu, đường, dầu hàu, rượu trắng.
Cách nấu món Cá mú chưng gừng tương
rửa thật sạch cá và khứa cho cá thấm gia vị.
Ướp cá với rượu trắng, hạt tiêu, muối, tỏi và một chút gừng băm thật nhỏ cho đỡ tanh.
Thịt lợn thái sợi, nấm cho vào ngâm với nước nóng cho nở rồi cũng thái sợi.
Lấy 1 chiếc đĩa to chịu nóng, cho cá vào và xếp các thứ khác lên trên, rưới nước tương pha với dầu hàu +đường lên bên trên.
Cho đĩa vào nồi hấp cách thủy.
Khi nào chín thì cho hành, gừng vào cho thơm.
Để nguyên đĩa bắc ra mâm mời cả nhà cùng thưởng thức. Món này ăn với cơm thì ngon tuyệt.
Cách nấu món cá mú chưng gừng + tương rất giản đơn phải không cả nhà.
Hãy chia sẻ bài viết để mọi người cùng tham khảo
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
