Không chỉ hài hòa về hương vị, món đậu xào nấm thịt còn được thêm chút gừng cay làm điểm nhấn vị giác cho món ăn ấm áp hơn trong mùa đông giá rét. Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối
Đậu xào nấm thịt

Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 1

Để làm món đậu xào nấm thịt Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 450 gram đậu phụ chiên (khoảng 8 bìa)
- 200 gram thịt nạc vai
- ½ (một phần hai) cây cải thảo
- 150 gram măng chua
- 150 gram nấm đông cô tươi
- 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột bắp, 3 muỗng canh dầu chiên, 3 nhánh hành lá, một mẩu gừng nhỏ.

Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 2

Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 3
Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 4

Thịt thái miếng mỏng, dài, ướp với nước tương, bột bắp và 1 muỗng canh dầu chiên trong khoảng 20 phút.

Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 5
Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 6

Trong khi ướp thịt bạn sơ chế các nguyên liệu khác. Đậu cắt miếng mỏng hình tam khác. Măng xắt mỏng vừa ăn, nấm xắt lát. Cải thảo bạn chia làm 2 phần: cọng và lá thái dạng que dài 4-5cm để riêng. Gừng xắt sợi, hành lá thái xéo dạng que dài.

Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 7
Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 8

Làm nóng nồi hoặc chảo to với 1 muỗng canh dầu chiên, cho phần cọng cải thảo vào đảo tới khi phần này mềm thì thêm măng, nấm và phần lá cải thảo vào chung, nêm một ít hạt nêm. Xào khoảng 3-4 phút hoặc đến khi các nguyên liệu này chín thì bạn lấy ra một tô riêng.

Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 9
Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 10

Tiếp tục làm nóng chảo hoặc nồi với 1 muỗng canh dầu chiên, cho hành và gừng vào đảo đến khi mềm thì thêm đậu vào, nêm 1 muỗng cafe hạt nêm, xào khoảng 1-2 phút thì bạn lấy đậu ra tô đựng các loại rau củ đã xào chín trước đó.

Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 11
Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 12

Tiếp tục làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu chiên, bỏ thịt vào đảo ở lửa vừa khoảng 3-4 phút hoặc tới khi thịt chín hoàn toàn.

Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 13

Trút phần rau củ và đậu vào lại chảo, đảo đều khoảng 3-4 phút để phần nước ướp thịt thấm trở lại rau củ. Nếu dùng nồi / chảo chống dính thì bạn không cần thêm nước nhưng nếu chảo không chống dính thì bạn cần cho thêm chút nước. Trước khi tắt lửa bạn nếm nêm lại lần cuối cho vừa miệng nhé!
Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 14

Món đậu xào nấm thịt là một món xào khá giản đơn mà đủ chất, rất hợp dùng trong những ngày cuối năm bận rộn chuẩn bị sẵn Tết và bạn không muốn nấu ăn quá nhiều hay cầu kỳ phức tạp. Chỉ trong một món ăn đã chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng: đạm động vật từ thịt, đạm thực vật từ đậu phụ và chất xơ từ nấm cùng rau củ. Không chỉ hài hòa về hương vị, món đậu xào nấm thịt còn được thêm chút gừng cay thơm làm điểm nhấn vị giác cho món ăn để nó trở nên ấm áp hơn, đặc biệt là trong những ngày đông giá lạnh này.

Đậu xào nấm thịt làm nhanh ăn ngon cho bữa tối 15

Mong các bạn có bữa tối ngon miệng với món đậu xào nấm thịt này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ đậu phụ món ăn từ thịt heo tối nay nhà mình ăn gì món xào món chính món mặn

lợn Cà chua bi uc chim cut chien xu ngon Dễ Làm Bánh Mặn Trái Cây món mì nom chan ga ga rim cai xanh cuon lo tai heo banh quy cha la mon man cà tím chiên canh chẠcà quả thanh long ruột đỏ gà ấp trứng Lạ miệng măng trộn mè cần tây trộn thịt bò thịt cuộn cà nướng canh chả cá Mon khai vi khoai mì nướng thủy goi xoai tom kho Chè Táo Xọn Ẩmthực canh ga chien hanh Đặt bánh chuối banh muffin khoai lang ngon món bánh ngon Om Món Canh món rau ngon món chay thực hiện nhanh cach lam cha snack khoai nướng chả ốc cuộn lá chuối chiên ngon táo tỉa con công từ cà rốt cách làm cá hấp hành gừng canh đậu hũ nấu nấm cách làm thạch rau câu phô mai bau hap ca hoi Quà Chế biến cá điêu hồng chạo gà thịt ba chỉ cuộn rau củ mực tôm chiên xù sườn nướng tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn SÃƒÆ miến xào thập cẩm Bức hu kho chay thit heo tuoi nấu xôi khoai mì giảm cân thực phẩm tỏi nướng lam cha gio cua thịt cừu nước mắm ớt tỏi Italia xôi gấc dẻo Ăn gì hôm nay cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cách làm bánh lọt cách làm sấu ngâm cach lam banh goi ngon gion nấu mon chay trung hap tom dưa góp thach hoa qua DẠo làm vịt om sấu qua chuoi Bánh tiêu CHẢ thuc súp lơ chiên phô trung trai tim Chè chuoi nau lau cha ca bánh cuốn sữa dừa tu lam vang sua chuoi Xôi gà cach lam ech xao món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn Chú tôm nấu miến do chua ngay tet Quà lẩu tôm Pho bo quÃƒÆ bao tữ nâu tiêu xanh cach lam banh bao bi ngo mÃƒÆ trộn mì khoai mon chien công thức canh thịt bò hầm cà chua tu lam mut dau trang chất thit khia hẠYen sao tự làm bánh mận nam dui ga chien sa te ngon Ngón tay bánh rán nhân trứng che sen hat cơm rang ngon sot dua ca trung kho nghe cánh gà chiên dau phu