Đậu que hay còn gọi là đậu cô-ve xào với thịt ba rọi đậm vị, đậu mềm rất thơm ngon tạo nên món xào hấp dẫn cho gia đình bạn.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram đậu que
• 300 gram thịt ba rọi
• Vài củ tỏi
• Tiêu bột
• Ít ngò
• Gia vị

Hướng dẫn cách làm:

Đậu ve xào

•  Thịt ba rọi rửa thật sạch, cắt nhỏ miếng vừa ăn. Ướp thịt với chút xíu hạt nêm.
•  Đậu que ngắt hai đầu, tước sợi, rửa thật sạch, ngắt miếng vừa ăn.
•  Tỏi đập dập.
•  Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu chiên vào phi tỏi cho thơm. Sau đó bỏ thịt vào xào sơ, thịt hơi chín thì cho đậu que vào xào cùng đến khi thịt và đậu que đều chín thì bắc xuống. Rắc ít tiêu bột lên cho thơm.
•  Trình bày: Cho đậu que xào với thịt ra dĩa, trang trí bằng vài cọng ngò.

Món xào này vô cùng giản đơn và nhanh gọn rất hợp với người bận rộn.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)