Để tiết kiệm thời gian bạn có thể dùng đậu phụ chiên sẵn và mất khoảng 20 phút bạn đã có món đậu phụ xào, vừa nhanh vừa đủ chất cho cả nhà.
Đậu phụ xào nấm tươi

chuẩn bị sẵn:

- 1 - 2 bìa đậu phụ đã chiên sẵn

- Nấm tươi, có thể dùng nấm rơm, nấm sồi hoặc nấm bào ngư

- Nước mắm, muối, dầu hào, đường, tiêu

- Hành lá, hành khô và rau mùi.

Cách làm:

  • 1

    Đậu phụ chiên vàng, thái lát nhỏ vừa ăn.Nấm sồi, nấm bào ngư rửa thật sạch qua nước muối pha loãng, nếu nấm lớn thì thái thành từng lát nhỏ, để lên rổ cho ráo nước.

  • 2

    Hành lá, rau mùi thái nhỏ. Đun nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi thơm hành khô, đổ đậu phụ vào xào khoảng từ 3 đến 5 phút.

  • 3

    Tiếp theo cho hai loại nấm vào, dùng đũa đảo đều, nêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, đảo đều để gia vị thấm. Vì nấm khi xào sẽ ra nước, nên bạn cần xào thật nhanh tay và lửa lớn, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

  • 4

    Cuối cùng rưới vào hỗn hợp nấm và đậu phụ ít dầu hào, đảo đều, tắt lửa, rắc hành lá, rau mùi thái nhỏ vào. Múc ra đĩa, rắc ít hạt tiêu lên bề mặt đậu phụ, dùng kèm với cơm.

     Đậu phụ xào nấm tươi

    Nấm tươi rửa thật sạch, thái nhỏ.

     Đậu phụ xào nấm tươi

    Đậu phụ chiên vàng thái miếng dài, nhỏ.

     Đậu phụ xào nấm tươi

    Xào đậu trước.

     Đậu phụ xào nấm tươi

    Rồi cho nấm vào xào cùng đến khi nấm chín.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

gừng và quê ga chien nuoc mam trang trí cửa sữa sô cô la cach lam bo vien ngon cháo ngao ca ngu trùng trục Noel cach lam ruou nep 4 mochi 10 món ngon phải thử khi đến Hải Phòng Cá chạch món Tết cá nướng cá Tết lạc rang tra chanh thit heo kho reu ga ham bach tuoc cơm rang gà muối cà kiểu miền bắc công thức nấu ắn hyoyeon snsd tôm tươi rim tỏi MẠm an toàn ga kho gừng nghe chút sa tế cách nấu phở bò goi tom thai thịt heo luộc chua ga nuong đậu hủ chiên cà xào nước tương bo cuon mo chai nuong phẫu thuật thẩm mỹ ga sot cay váng đậu mực xào sả ớt cây Các món nước phá lấu ngũ vị hương cách làm chả cá rô cà tím nhồi banh bot loc nhan khoai lang gan gà ca chim nau mang tuoi Chè đâu xanh kem matcha suong sa gan heo nấu khoai lang canh mồng tơi Trung ga matcha chocolate Miến lươn Nghệ An banh hinh chu ong sợi Cách nấu canh salad dưa leo bi cuon chay gan heo bot mi banh tart hanh nhan ngon xôi lá nếp bọc trứng cơm nấu bí đỏ so voi che com ngon nuoc mat sinh to dua thom hat luu nau sup khoai tay cach lam dau gan Xuýt quả lặc lày phá kèo khô mực tẩm ớt thịt cấp đông Ham bi ro dau phu ngon cha quê vòng Ratatouille Lòng xào cách làm giò tại nhà cải thảo ẹp mắt sốt bơ nôm bộ bikini nguoi bánh pho mát thịt xông khói bánh candy cookies Banh chuoi hap cách chiên khoai lang Nâu canh chua Caramen dau que xao cà ri cay canh moc Ngon hộp đựng đồ cach lam salad bo ghẹ sốt tương kiểu hàn mề gà luộc rưới gừng xoài lắc xoài keo muối tôm Xuân Quế những món canh khế ngon Chua thanh canh cúng củ Tips Phát minh hiệu quả cho cuộc sống xôi chim ngon nom ca rot ghẹ nghêu mẹo chọn cua ghẹ trụng măng chua Thịt heo xỏ lụi nướng súp nui nấu chả cua banh hoi