Đậu thơm ngậy hòa cùng chút hăng hăng của ớt và chút giòn của mộc nhĩ góp phần tạo nên điểm đặc sắc của món ăn này. 
Thành phần
- 3 bìa đậu phụ
- 1 nắm mộc nhĩ
- 1 thìa canh xì dầu
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê bột canh
- 3 quả ớt chuông vàng, xanh, đỏ
Hướng dẫn
- 1. Các bạn rửa thật sạch đậu phụ rồi cắt lát chừng 1.5 - 2 cm. Ớt chuông cũng rửa thật sạch, cắt đôi rồi bỏ hạt, thái miếng nhỏ.
- 2. Mộc nhĩ ngâm cho nở rồi rửa thật sạch, thái miếng vuông bằng miếng ớt.
- 3. Đun sôi dầu rồi rán đậu vàng đều hai mặt.
- 4. Gắp đậu bỏ riêng ra. Sau đó, các bạn cho mộc nhĩ và ớt vào xào chung chừng 2 phút.
- 5. Cho đậu vào đảo thêm 2 phút nữa. Nêm mắm muối vừa ăn và thêm chút xì dầu.
- 6. Dùng những miếng ớt cắt khoanh để trang trí. Rắc thêm vài lá mùi lên trên đậu cho đẹp mắt.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
