Đậu thơm ngậy hòa cùng chút hăng hăng của ớt và chút giòn của mộc nhĩ góp phần tạo nên điểm đặc sắc của món ăn này.
Thành phần
- 3 bìa đậu phụ
- 1 nắm mộc nhĩ
- 1 thìa canh xì dầu
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê bột canh
- 3 quả ớt chuông vàng, xanh, đỏ
Hướng dẫn
- 1. Các bạn rửa thật sạch đậu phụ rồi cắt lát chừng 1.5 - 2 cm. Ớt chuông cũng rửa thật sạch, cắt đôi rồi bỏ hạt, thái miếng nhỏ.
![1.Các bạn rửa thật sạch đậu phụ rồi cắt lát...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/60052d38384f90f8c5c74a1b35d0cec1.jpg)
- 2. Mộc nhĩ ngâm cho nở rồi rửa thật sạch, thái miếng vuông bằng miếng ớt.
![2.Mộc nhĩ ngâm cho nở rồi rửa thật sạch, thái...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/9c82188b6455497f8bced6fcf0210297.jpg)
- 3. Đun sôi dầu rồi rán đậu vàng đều hai mặt.
![3.Đun sôi dầu rồi rán đậu vàng đều hai mặt.](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/d78af2cc2726abe16ce4fb6fb78bd855.jpg)
- 4. Gắp đậu bỏ riêng ra. Sau đó, các bạn cho mộc nhĩ và ớt vào xào chung chừng 2 phút.
![4.Gắp đậu bỏ riêng ra. Sau đó, các bạn cho...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/e3f47bee780527b580a62491c8ae0057.jpg)
- 5. Cho đậu vào đảo thêm 2 phút nữa. Nêm mắm muối vừa ăn và thêm chút xì dầu.
![5.Cho đậu vào đảo thêm 2 phút nữa. Nêm mắm...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/f3beb91dbe01c300eab613251a8d84e4.jpg)
- 6. Dùng những miếng ớt cắt khoanh để trang trí. Rắc thêm vài lá mùi lên trên đậu cho đẹp mắt.
![6.Dùng những miếng ớt cắt khoanh để trang trí....](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/fa80a7fe5a56f13ea2dfc5f5b577a0ba.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)