Cùng thử món đậu phụ Tứ Xuyên cho bữa ăn gia đình của bạn thêm đậm đà, ngon miệng và mau hết cơm nhé! Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm
Đậu phụ Tứ Xuyên

Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm 1

Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm 2

Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món đậu phụ Tứ Xuyên:

- 1 bìa đậu phụ non

- 200 gram thịt nạc xay

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- 3 tai nấm đông cô khô

- ½ (một phần hai) trái ớt chuông đỏ

- 2 tép tỏi, 1 lóng gừng, vài cọng hành lá

- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu hào, dầu mè, sa tế, xì dầu


Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm 4
Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm 5
Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm 6

Ướp thịt với tí muối, tiêu, hạt nêm, trộn thật đều, để cho thấm. Nấm đông cô ngâm với nước ấm cho mềm.

Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm 7
Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm 8

Đậu phu non rửa thật sạch, lau khô bằng khăn giấy, cắt thành những miếng vuông nhỏ như quân cờ.

Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm 9
Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm 10

chuẩn bị sẵn các nguyên liệu còn lại gồm có hành tây, ớt chuông cắt hạt lựu, gừng thái sợi nhỏ, nấm đông cô rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, tỏi băm nhuyễn.

Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm 11
Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm 12

Làm nóng chảo trên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu chiên, cho tỏi băm vào xào đến khi tỏi gần vàng thì cho gừng vào xào rồi thêm thịt, xào nhanh tay đến khi thịt săn lại.

Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm 13
Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm 14

Khi thịt đã săn lại thì cho vào hành tây, ớt chuông và nấm đảo đều rồi nêm 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh dầu dào, 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng canh xì dầu.

Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm 15
Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm 16

Cho đậu phụ vào, đảo nhẹ tay, tránh làm vỡ đậu, đến khi đậu phụ thấm gia vị thì nếm nêm lại vừa ăn.

Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm 17
Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm 18

tắt lửa, rắc hành lá rồi múc ra đĩa, dùng nóng.

Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm 19

Món đậu phụ Tứ Xuyên có hương vị rất đặc trưng với chút cay cay the the của sa tế, mặn mặn của dầu hào, thơm thơm của dầu mè, tất cả hoà quyện vào miếng đậu phụ béo mềm cho bạn một bữa ăn thật ngon, và thoáng chốc, nồi cơm hết hồi nào chẳng biết.

Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm 20

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ Tứ Xuyên này nhé!



Tuy rất giản dị nhưng cũng không kém phần hấp dẫn, đó là món đậu rim ngũ vị vô cùng bắt mắt
Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm 21

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ đậu phụ món mặn món chính món ăn trung quốc đậu phụ

canh chua gÃƒÆ mon thit heo xao hanh tay Bo kho banh mi bánh sandwich quán nhậu ốc hương Đui Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản lam dua mam lau xi quach là t cu cai do khoai tây bọc phô mát cach lam yaourt trai cay huong dan lam banh tart Những món ngon ở phố núi Pleiku sườn nướng kiểu Tây âu mousse chanh leo ga choi xao sa ot day nâu an thit vit xien nuong cách làm tóp mỡ làm mắm đu đủ gà nướng cam sả bánh quy bơ cacao cha ga ca tram ran Bánh mì vòng quanh thế giới xà y Bánh Bong lan dan khan ộm quên nếp cẩm dạ dày hầm cach lam sua dau nanh dau hu kep tom thit ngon Đồ ăn vặt cà phê ca cao sã³c mất ngủ caffeine rượu cồn rượu sữa chua không đường cơm chiên hải sản thập cẩm Làm cốm Xôi đậu Doi nấu súp hải sản Mứt dua NÃƒÆ Gan gà ăn uống gút bánh mì ngũ cốc ga xao nam kim cham ngon Nuong hành tây cupcake mà bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi ca bao bot khoai tay chien cai cuon thit cách xay sinh tố đu đủ và thơm cach lam sinh to dua xanh Cà nau canh he mùa noel bo xao cu hoi ca chua bi ngày lạnh ben gà kho kim chi Sua Chua thèm thịt heo om nấm cá cờ sốt trái cây hấp thịt với trứng bách thảo Hạt sen Cách lam xa xỉu gà xiên nướng vit om sau khoai so chần tây nguyên thúy salad trộn lam pudding the nao ánh giá phở Thìn Lò Đúc cua chien gion banh tok xao tuong ot gợi thịt sốt cà chua chao bobo sọ cach lam banh charlotte ngon Khóm mít dược phẩm bọt giả thịt heo quay chay thti hap qua sau Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé dê tiềm thuốc bắc sinh tố sữa đặc bơ om chẠcà rim lam mam ca sốt thịt vịt quay snack khoai rán nóng Cua biển hoàn bánh chưng xanh sườn non kho rim với tôm Sườn non kho salad trai bo ngon dac san buoi tien vua Com Tam Suon Nuong chất béo Ba tôm rim cay ngọt cách làm bánh rán mứt mỡ bánh trung thu cách là ru thủy