Món đậu phụ mềm thơm với hương vị đặc trưng của Tứ Xuyên chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu phụ 1 Hộp

• Thịt lợn 200 Gr

• Ớt chuông xanh 2 Quả

• Nấm hương (vài)

• Gừng một ít (1 mẩu nhỏ)

• Sa tế 1 Muỗng canh

• cà phê Bột năng 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đậu phụ tươi các bạn cắt miếng vuông 2x2cm. Thịt nạc vai ướp với chút hành khô băm thật nhỏ, gia vị, để 15 phút cho thấm. Nấm hương ngâm nước ấm cho nở, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Ớt chuông thái hạt lựu. Gừng thái sợi chỉ

2

. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên, cho hành khô băm thật nhỏ vào, phi thơm

3

Cho thịt nạc vai đã ướp vào, để lửa lớn, các bạn Lưu ý đảo nhanh tay cho thịt không ra nước.

4

Cho nấm hương, ớt chuông, gừng, sa tế vào xào cùng. Các bạn nếm nêm cho vừa miệng

5

Sau cùng cho đậu phụ tươi đã cắt miếng nhỏ vào, xóc đều cho thấm gia vị. Bắc chảo xuống, xúc ra đĩa, bày chút hành hoa. Dùng khi còn nóng
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)