Món đậu phụ non kết hợp với thịt băm và gia vị cay dễ chế biến, phù hợp với nhiều người.
Đậu phụ Tứ Xuyên cho bữa ăn ngon miệng - Món ăn ngon

1. Nguyên liệu gồm có:

Một miếng đậu phụ non, 150 g thịt ba chỉ, gừng, dầu hào, ớt bột, ớt trái, tỏi, hành lá.

IMG-4237-JPG-4447-1430989411.jpg

Các nguyên liệu dễ chuẩn bị sẵn. Ảnh: Hồng Vân.

2. Cách chế biến:

- rửa thật sạch thịt, băm thật nhỏ và ướp chung với một ít gia vị.

- Phi thơm với ớt bột tỏi và phần gốc của hành lá.

- Tiếp tục cho thịt băm vào xào chung với dầu hào và gừng đã băm thật nhỏ vào. Đảo thịt liên tục để thấm các gia vị. Cho đậu phụ non sắc miếng vào chảo.

- Lưu ý khi cho đậu phụ non vào chỉ nên lắc chảo để đảo gia vị, nếu dùng đũa hoặc muỗng, đậu phụ sẽ vỡ và món ăn không còn hấp dẫn.

- Khoảng 20 phút lại lắc đều chảo để phần thịt băm và gia vị được trộn thật đều đến khi gia vị đã thấm đều thì tắt lửa.

- Nhẹ nhàng cho ra đĩa và rải hành lá bên trên.

IMG-4245-JPG-3393-1430989411.jpg

Đậu phụ Tứ Xuyên đặc trưng bởi vị cay do ớt nên phù hợp cho những ngày mưa. Ảnh: Hồng Vân.

Hồng Vân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu đậu phụ non Tự nấu đậu phụ Đậu phụ Tứ Xuyên món ăn từ đậu phụ

mì trứng xào Oc chạo gà Chọn trái cây ngoại mùa nóng xÃÆo Cà chan ga ngam chua ngot coc non ngam chua ngot ba bau Bánh tầm tôm bọc sả thịt cừu hầm củ cải trắng lam banh flan cam ngon Chuoi nep nuong cách làm nước chấm ốc cach lam mut khoai lang deo Bồn bồn cơm chiên thịt nguội Ba muc ao toi chế biến nộm gà Ga luoc cơm thịt gà trứng huong dan lam mieng tron khăn len cach nau thit ba chi ăn bẩn sống lâu bệnh sạch sẽ sinh tố thơm Ngộ trốn bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô đảolass="label" style="background-color: #F2A766" href="/index.php?q= cơm nắm chiên mặn"> cơm nắm chiên mặn List ChẠcÃƒÆ m Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa Huế ếch cháy tỏi com ruou bánh quy cacao hạnh nhân chiếu phim ộm cơm chiều đậu bắp dồn thịt miso gợi suon truu ham ca ngon cach lam goi học nấu an soup gÃƒÆ bánh tráng thập cẩm banh chien nong bingsu han quoc CHÈ cách làm bánh nhúng cach lam banh sandwich kẽm vit nau dau Bánh tằm khoai mì bĩ đỏ hầm mon chua dụng cụ làm đẹp vit nâu chao MẠChú Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền muối tp cà mau mon man mon oc nhoi pudding sữa đậu nành panna cotta xoai thom ngon banh quy chocolate den bánh mì cuốn nước mắm giả cach lam banh dau phu ran la gu bò bánh hạt sen khéo tay may vá salad gà trộn nấm tinh bột dạ dày hầm hướng dẫn làm món gá nướng sườn om cay nấu cháo thịt bằm Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi sushi cá thu cach lam le chung mat ong CAnh ga chien Túi chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu Cà nh cach lam bi dao sot thit bam ngai cuu cach lam oc giac xao rau muong tempura khoai lang dứa trộn salad Cách làm sườn nướng Hầm các món thịt rang ngon công thức xôi trà xanh ẫm thực cahc lam bi do hap đào thit bo ham hat sen xào rau muống chay trứng hấp càng cua món Bắc cơm trộn Hàn Quốc bà nh gẠo lẠc phà Šcha ca sot ca chua cach nau dui ga chung tuong xoi lac MON GA sinh tố sữa chua chuối sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm sữa an banh khoai tay pho mai Banh Chuoi nuong