Cách làm đậu phụ ngon giản đơn đam bảo vệ sinh ngay tại nhà để phục vụ gia đình mình nhé. Đậu phụ món ăn ngon không thể thiếu trong các mâm cỗ chay có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn đó nhé. Cho nên hôm nay niemdamme.com.vn chia sẻ bạn công thức làm đậu phụ ngon bổ dưỡng hấp dẫn cho gia đình bạn nhé

Đậu phụ cần những nguyên liệu như sau :

• + Đậu nành: 150gr
• + Nước sạch: 1600ml
• Nguyên liệu cần thêm
• + Giấm trắng: 15ml
• + Nước sạch: 75ml
• + Khuôn ép đậu phụ bằng nhựa, khoảng 05,kg đậu

Công thức cách làm đậu phụ ngon hấp dẫn :

Bước thứ nhất(1) : Đầu tiên đậu nành bạn đem rửa thật sạch sau đó đem ngâm vào nước 9 đến 12 tiếng, tốt nhất là bạn đem ngâm qua đêm.  Nếu là mùa hè thì bạn có thể rút ngắn thời gian ngâm đi nhé ( để tránh bị chua )  Bước thứ hai(2) : Cho 320gr đậu nành vào ngâm ướt vào trong máy xay sinh tố, theo tỉ lệ 1 đậu nành thì bạn đem cho 5 nước nhé Bước thứ ba(3) :Đậy kín nắp máy xay  sinh tố lại rồi đem xay Bước thứ tư(4) : Đổ đậu nành cùng với nước đã được xay vào bên trong túi lọc, sau đó dùng tay đem bóp bã đậu bên trong túi và phần bã này bạn có thể để làm bánh nhé Bước thứ năm(5) : Đem bỏ phần sữa đậu nành mà bạn vừa lọc được đem cho vào nồi đem đun với lửa vừa và nhỏ nhé  Bước thứ sáu(6) : Trong quá trình mà bạn đun chú ý phải không ngừng khuấy nước sữa , sữa dun sôi 3 lần là được nhé Bước thứ bảy(7) : Sau đó tắt nồi , đem vớt bỏ lớp vàng đậu (  phần này thì bạn đem phơi khô có thể sử dụng để ăn với lẩu nhé ) Bước thứ tám(8) : Để nồi sữa đậu nguội bớt còn 80 đến 90 độ Bước thứ chín(9) : Bỏ 15ml dẫm trắng pha với 75ml nước Bước thứ nhất(1)0: Đổ hỗn hộp vào nồi sữa đậu Bước thứ nhất(1)1 : Sử dụng thìa để khuấy nước dấm hòa lẫn với sữa đậu. Ngay khi mà bạn đem đổ vào ta chưa có thể thấy ngay được sự thay đổi, thì hãy đợi khoảng 2 phút, thì sữa đậu sẽ sánh lại trong khoảng 15 phút nhé   Bước thứ nhất(1)2 : Tìm một chiếc chậu hoặc một hộp to , sử dụng để làm khuôn đậu bên trong, đem phủ lớp vải xô ở dưới, rồi đem đổ đậu đang đông lên bên trên nhé Bước thứ nhất(1)3 : Đặt các vật nặng lên bên trên khuôn để có thể ép cho chặt khoảng 10 đến 20 phút. Là bạn đã có thể tới các cửa hàng nhựa mua khuôn làm đậu khoảng 0,5 kilogram . Với loại khuôn này trọng lực các vật ép khoảng 1 kilogram nhé Bước thứ nhất(1)4 : Bỏ đậu ra  khỏi bên khuôn sau khi mà ép xong, ta sẽ được món đậu phụ ngon lành sạch sẽ như bên trong hình nhé. Đậu mon an ngon giản đơn hấp dẫn Đậu phụ là một món ăn dân dã và bổ dưỡng có mặt trong mọi bữa ăn gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, do lo sợ về vệ sinh thực phẩm hiện nay, không phải ai cũng cảm thấy yên tâm khi mua đậu phụ bên ngoài về chế biến. Để giải quyết nỗi lo trên, bạn hãy tự tay thử làm món đậu phụ tại nhà. Chỉ với 2 nguyên liệu giản đơn, dễ kiếm là đậu nành và giấm, bạn sẽ nhanh chóng làm được món đậu phụ ngon lành, bổ dưỡng và đảm bảo vệ sinh.  Bạn hãy chia sẻ mon an ngon moi ngay cho mọi người cùng biết nhé Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)