Nguyên liệu gồm có:
- 3 bìa đậu phụ.
- ¼ (một phần tư) thìa hạt tiêu.
- ¼ (một phần tư) thìa muối.
- 2 muỗng canh bột chiên xù.
- 1 quả trứng gà to.
- Tương ớt ăn kèm, dầu chiên để chiên.
Cách chế biến:
 |
|
- Đậu phụ cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, rắc muối và hạt tiêu lên rồi để một lúc. |
 |
|
- Trứng đập ra bát, khuấy đều. |
 |
|
- Bột chiên xù cho ra đĩa. |
 |
|
- Cho dầu chiên lên chảo, tẩm từng miếng đậu phụ qua trứng rồi qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu nóng rán vàng 2 mặt. Lưu ý là khi rán, bật lửa nhỏ để đậu không bị cháy. |
 |
|
- Đậu chín thì cho ra đĩa và ăn kèm tương ớt hoặc xốt mayonnaise. |
Minh Phong
Theo VnExpress
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
