Đậu vàng xuộm, chín đều, bên ngoài giòn thơm mùi vừng bên trong lại mềm và mịn, vẫn là món đậu rán nhưng lại có hương vị mới lạ như vậy. Đậu phụ chiên vừng

  Nguyên liệu gồm có:   Đậu phụ 5 bìa

Vừng

Bột chiên và bột mỳ

Muối

Đường

  Cách chế biến:     Đậu phụ thái miếng vuông nhỏ

Trộn 4 thìa bột mỳ , 4 thìa bột chiên vào với nhau, cho 5 thìa vừng, ½ (một phần hai) thìa muối. ¼ (một phần tư) thìa đường trộn thật đều lên     Cho từng miếng đậu vào lăn đều trong bát bột vừng để bột bám đều xung quanh     Cho dầu vào chảo nấu nóng, để lửa ở mức trung bình. Cho đậu vào rán độ 2 phút, đến khi bên ngoài vàng đều là được.     Khi đậu chín, cho đậu ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Ăn ngay khi đậu còn nóng

 

Bên ngoài đậu giòn còn bên trong lại mềm mịn.

 

Bạn có thể ăn đậu với xì dầu, tương ớt hoặc nước mắm đều ngon

 N.D

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)