Cách làm đậu phụ chiên trứng muối ngon. Đơn giản, dễ làm, ngon cơm với đậu hũ chiên trứng muối. Cách làm đậu chiên trứng muối đổi vị bữa ăn chiều
Cách làm đậu phụ chiên trứng muối, Cách làm đâu hũ chiên trứng muối

Đậu phụ và trứng muối là 2 nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong chế biến nhiều món ăn ngon và hôm nay 2 nguyên liệu ấy kết hợp với nhau tạo thành món ngon vô cùng hấp dẫn mà mình chắc rằng món ăn đó sẽ cuốn hút bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đó là món ăn gì nhỉ, món ăn mà mình muốn giới thiệu tới các bạn trong bài viết này là món đậu phụ chiên trứng muối. Giờ chúng ta hãy cùng đến với cách làm đậu phụ chiên trứng muối xem cách thực hiện như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món đậu phụ chiên trứng muối:

  • 3-4 bìa đậu phụ (hoặc 1 bìa đậu phụ to)
  • 2-3 quả trứng muối
  • 3 muỗng bột chiên giòn
  • 40 gam bột chiên xù
  • 2 cây hành lá
  • Gia vị: Đường, hạt nêm, dầu chiên

Cách làm đậu phụ chiên trứng muối:

  1. Đậu phụ thái miếng vừa ăn và cho ra đĩa.
    đậu phụ làm đậu phụ chiên trứng muối cách làm đậu phụ chiên trứng muối Cách làm đậu phụ chiên trứng muối ngon tuyệt đỉnh dau phu lam dau phu chien trung muoi
    Hành lá nhặt và rửa thật sạch, cắt rễ và xắt nhỏ.
  2. Với bột chiên giòn và bột chiên xù bạn cho ra bát hoặc đĩa sâu lòng. Riêng bột chiên giòn sẽ hòa tan với một chút nước tạo thành hỗn hợp sền sệt.
  3. Bước tiếp theo là bạn nhúng đậu phụ vào bát bột chiên giòn rồi tiếp sang lớp bột chiên xù, bạn nhúng và lăn sao cho các lớp bột này bám quanh miếng đậu.
  4. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào chảo rồi làm nóng, cho đậu phụ vào chiên vàng đều các mặt. Gắp đậu phụ ra đĩa cho ráo dầu.
    Tận dụng luôn chảo chiên đậu đó, bạn cho hành lá và phi thơm. Nếu phần dầu chiên còn dư lại nhiều, cần gạn bỏ bớt trước khi cho hành lá vào nhé. Sau đó cho hành lá ra bát riêng.
  5. Bước tiếp theo là đến với trứng muối, sau khi đã tách lấy lòng đỏ, bạn cho trứng vào bát và đem hấp chín. Tán nhuyễn trứng muối.
  6. Vẫn chảo phi hành đó, bạn cho thêm một chút dầu chiên vào chảo, làm nóng rồi cho phần trứng muối mình vừa tán nhuyễn vào xào, khi thấy sủi bọt tăm thì cho thêm xíu đường (nếu bạn không thích ăn ngọt thì mình chỉ cần một chút hoặc không cần cho vào cũng được nhé).
  7. Tiếp theo là cho đậu vào chảo trứng rồi nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng. Đảo đều và nhanh tay để trứng bám quyện vào với đậu. Khi gần tắt lửa bạn cho hành lá đã được phi thơm vào đảo chừng 2-3 lượt rồi tắt lửa.
    cách làm đậu phụ chiên trứng muối cách làm đậu phụ chiên trứng muối Cách làm đậu phụ chiên trứng muối ngon tuyệt đỉnh cach lam dau phu chien trung muoi

Cuối cùng bạn cho món ăn ra đĩa và thưởng thức vị ngon của món ăn. Từng miếng đậu phụ mềm béo được bao bên ngoài là lớp vỏ vàng hấp dẫn, giòn rụm với vị thơm đặc trưng của trứng muối ăn bùi bùi rất lạ miệng. Làm nên vị ngon của món ăn còn có vị thơm của mỡ hành, tất cả tạo thành một bản đồng vị, đưa hương rất tuyệt. Vị ngon của món ăn khiến bạn ăn miếng đầu là muốn ăn miếng thứ 2 đấy :D

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo 2 cách làm trứng vịt muối ngon tại đây để có thêm lựa chọn hay cho bữa ăn gia đình mình nhé

Mong các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng bên người thân và gia đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

thịt gà nấu húng quế cach lam bun tom nuong tổ chức sinh nhật bí đỏ trứng rán sinh tố rau má 8 loại gia vị và thảo mộc có công che hat de ngon miê cach lam mien tron Cách Làm Bánh lai dạ dày hầm 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp bánh cupcake dễ thương banh flan voi bi do Cà tím nướng than thơm nức mũi bò xào hành ga bo xoi thom rau cần xào thịt bò cách Banh bao ngot cua chien gion tom ram cach canh mướp com ruou canh thien ly mứt bí hotpot đảo mi vit tiem dễ nấu Học hành tây CÃƒÆ Kho heo rừng com rang trung chà canh ga sot chua ngot ngon SUON RAM CHUA NGOT cupcake cam da day heo xao sa ot thời trang valentine kem đá bào cam Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng bÃ Æ bánh gà gạo mon salad ngon bánh bí ngô hạnh nhân bắp chuối Gà kho canh khế chua nha Ä am bò chiên cay tẩm mè canh chua trùng trục nấu dứa bạc hà trứng bỏ lò Mẹ mươp huong khô bò khô bò Hằng MT lẩu cháo chim cách làm đậu phụ tẩm hành hoa hồi Thuc an chay salad trai bo ngon lam sua chua Keo socola thuc Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của lam tom nuong hat sen cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu ná m bẠp cẠi hat sen xao bo sup dau ha lan ngon sữa chua dẻo ca cao súp sườn Phủ cá rau cực xinh cưới cach lam ca nuc kho hướng dẫn đan móc banh hoa cách làm nem chiên xứ nghệ chien đọc thach dua Lá gừng bánh chiên nhân đậu hot ga tra xôi dậu phong xoi Giò canh chua thai sup vi ca Thí chân giò kho dứa mon ngon nuoc ngoai vịt kho Cà rốt nghêu rượu vang đỏ thính giác điếc thịt trâu dau mo ngon cong thuc nau banh oc giac xao rau muong ngon nấu phở thit ngong goi du du bo banh palmier canh chua cha ca dạ dày xào nấm nui xào nước chấm caramen hàng than khoai tây chiên lam trÃƒÆ sua Dua cai muoi cách làm ốc sốt dầu hào Salad rau củ