Mùi hạt tiêu thơm ấm cay cay, miếng đậu hũ trắng mịn quện thứ nước xốt đậm đà, đẹp mắt. Món đậu hũ xốt tiêu thật hấp dẫn trong ngày hè mát mẻ. Đậu hũ xốt tiêu cay
Đậu hũ xốt tiêu cay

Nguyên liệu cần có:

Đậu hũ: 1 vỉ. Thịt nạc dăm xay 200gr. Gia vị: ½ (một phần hai) muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng. Dầu mè đen 2 muỗng cà phê. Tỏi bằm 1 muỗng cà phê. Ớt bột 1muỗng cà phê. Hoa tiêu hạt 1 muỗng cà phê. Bột năng 1 muỗng cà phê (có thể thay bằng bột bắp). Nước dùng 1 chén con (chén nước chấm). Hành lá xắt nhuyễn 1 muỗng canh.  

 

Cách chế biến:

Đậu hũ xắt miếng vuông quân cờ (khoảng 1cm), trụng qua nước sôi có hành gừng cho thơm. Thịt nạc xay ướp gia vị, để 15 phút cho thấm. Chảo nóng cho dầu mè vào, dầu nóng cho hoa tiêu vào phi vàng, vớt bỏ xác hoa tiêu. Cho tiếp tỏi, ớt bột vào phi thơm, bỏ thịt vào xào chín, nêm vừa ăn, cho chén nước dùng vào thịt xào, khuấy đầu. Cho đậu hủ vào trộn thật đều, để vài phít cho đậu hũ thấm đều gia vị. Pha bột năng vào 2 muỗng canh nước lạnh, cho vào chảo đậu hủ, trộn thật đều cho nước xốt hơi sệt, rắc hành lá, nhắc xuống.       Theo Tin tức online/Ẩm thực
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

hà giái men no canh tần ô nấu thịt heo trung Những món bún cá ăn ngon nhớ mãi ở Sài gạch men nước ép chà mẹo nấu ăn hay Món Âu mặn ngọt nui chien gion ngon cach lam nuoc cham chua ngot muỗng canh Gà kho xà cà qua banh nhan cách làm mứt bí cách làm mứt Tết nhân đậu xanh ngôi nhà bánh su dâu phu cách làm mứt Tết món ăn kèm bánh hỏi xao tom xa lach chay thom ngon nem cuon thom ngon điểm sốt chấm bbq lam mut tu cu cai cẠi hương dân cach lam dậu hủ nem cuon nuong bánh trung thu nem cuon nuong ngon công thức đậu hũ chiên nước mắm Lẩu cá đuối không xương ngon rẻ phố mocktail trái cây Ca phao ºc cÃƒÆ chua cÃƒÆ ri Nam giới chua công thức tự làm trà sữa làm xôi ngon salad bông cải flourless orange cake Chè Banh ngo chien cách làm chè trôi nuơc cÃƒÆ kho xay sinh tố bơ chuối chao vit Thit ba roi kho quet đậu phụ sốt hạnh nhân nhong bò đun Má ¹ Món Chay bánh pho mát thịt xông khói sử nau an teen chicken tikka cach lam bo dau phong xôi đậu phộng thịt gà cá trắm hấp tỏi Ä Ã³n Dà n mon ca hoi banh mi bo đặc biệt ngừa bệnh canh lÃƒÆ giang nău nen cach lam nem bo cách làm gỏi cuốn canh ghẹ canh bi do ham hat sen cháo cá quả cach nấu nui lam tom cang ap chao ngon Mon nhau giáng Chó ương bình Cún Khang Hến xào lá lốt làm nhanh ăn công thức canh bí đỏ khoai sọ tương GI nấu cháo banh cam Món chiên Cà c món ngon ngày tết giá hoa mam co trung thu gấc Chung bánh kẹo bé yêu các món bún sa lát trái cây rau củ Ca ro phi Trốn sã² Đĩa đậu phụ kho nấm rơm Mùi xao mi tom thap cam ngon cach nau sup ngon ăn sáng Cay lam kem gio song boc trung cut chien gion