Hành tây thái hạt lựu, đậu hũ thái miếng.

Cho 2 muỗng dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành tây vào xào.

Xào hành tây cho tới khi có mùi thơm thì cho thịt bằm vào.

Nêm 1 muỗng canh đường vào xào cùng.

Tiếp tục với 2 muỗng canh giấm và 1 muỗng canh tương ớt.

Xào cho tới khi thịt chín thì cho đậu phụ vào, nếm nêm gia vị sao cho có vị cay cay chua chua, ngọt mặn vừa ăn.

Trước khi tắt lửa thì cho hành lá vào đảo đều cho món đậu hũ xào thịt bằm chua cay thêm ngon và hấp dẫn.