Thời gian chuẩn bị sẵn và chế biến 15 phút
Dành cho 4 người ăn
Nguyên liệu gồm có:
- 2 miếng đậu hũ non
- 200 gram nạc giăm
- 5 cái nấm hương
- 2 củ hành tím
- Ớt chuômg xanh, đỏ, vàng (mỗi loại ⅓ (một phần ba) quả).
- Gia vị: hạt nêm, đường, tương cà, tương ớt, tiêu, dầu chiên.
Mách bạn: Đậu hũ non dễ bị nát, vì thế nên rắc ít bột năng lên trước khi nấu.
Cách chế biến:
Đậu hũ cắt miếng vuông. Nấm ngâm nước nóng, vẩy ráo, thái hạt lựu. Thịt nạc giăm băm nhuyễn. nấu nóng 2 muỗng súp dầu chiên. Cho hành tây vào phi thơm. bỏ thịt vào xào chín. Nêm 2 muỗng súp tương cà chua, 2 muỗng súp tương ớt, 1 muỗng súp hạt nêm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng cà-phê tiêu. Cho nấm, ớt chuông và đậu hũ vào nấu thêm khoảng 5 phút. Bày ra đĩa. Rắc thêm hạt tiêu. STTổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
