Không chỉ dễ chế biến, đậu phụ om nấm hương là món ăn ngon miệng, thích hợp cho những ngày chay tịnh. Sau đây nhà hàng thế giới nghiêng sưu tầm và chia sẻ các bạn công thức nấu món ngon Đậu phụ om nấm hương nhé

Nguyên liệu cần có:

• 5 miếng đậu hũ non
• 15-20 tai nấm hương
• Tỏi, nước tương, hạt nêm chay, đường, tiêu, ớt trái, hành lá.

Hướng dẫn cách làm:

•  Không chỉ dễ chế biến, đậu hũ om nấm hương là món ăn ngon miệng, thích hợp cho những ngày chay tịnh. Sau đây nhà hàng thế giới nghiêng sưu tầm và chia sẻ các bạn công thức nấu món ngon đậu hũ om nấm hương nhé

Đậu hũ om nấm hương

•  Nấm hương ngâm nước ấm nở mềm. Cắt bỏ gốc, rửa thật sạch rồi để ráo nước. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhuyễn.
•  Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho đậu hũ vào chiên vàng đều. Sau đó vớt ra để ráo dầu.
•  Phi thơm dầu với tỏi băm, cho nấm hương vào xào sơ qua với ít hạt nêm.
•  Cuối cùng cho đậu hũ vào, thêm nước tương, đường, tiêu, hạt nêm rồi đảo đều. Cho vào ít nước lọc, nấu nhỏ lửa cho đến khi nước om sánh lại, đậm đà thì tắt lửa. Cuối cùng cho hành lá, ớt trái vào. Dọn ra dĩa dùng nóng với cơm trắng.
  

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)