NGUYÊN LIỆU
- Đậu hũ bi chiên sẵn: 250g
- Giò sống: 120g
- Nước dùng: 500ml
- Cà rốt băm: 1M
- Đầu hành lá băm: 1/2M
- Mỡ hành: 1/2chén
- Đường, nước mắm, dầu chiên
- Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
– nấu nóng dầu, tẩm đậu hũ qua Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn sau đó đem chiên chín vàng với lửa vừa, vớt ra để ráo dầu.
– Đun sôi 500ml nước dùng, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1M nước mắm, sau đó cho đậu hũ và mỡ hành vào.
3. CÁCH DÙNG:
Cho đậu hũ ra tô dùng kèm với cơm trắng.
– Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn sẽ làm cho đậu hũ thấm gia vị, ngon hơn.
– Thắng mỡ với ít nước dùng giúp mỡ được giòn và không bị cháy.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
