Dau hu kho quet, ĐẬU HŨ KHO QUẸT làm giản đơn mà đậm đà cay thơm ngon bất ngờ! Đậu hũ kho quẹt giản dị mà siêu ngon cơm!
ĐẬU HŨ KHO QUẸT đậm đà cay thơm cực bắt cơm cho bữa tối




Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món đậu hũ kho quẹt:

2 bìa đậu sống

2 gốc nấm bào ngư hoặc nấm đông cô

Vài trái ớt hiểm

2 muỗng canh tiêu

1 khúc tỏi tây (leek) rửa và cắt nhỏ chia làm 2 phần

100ml nước tương (xì dầu)

Các loại rau củ để chấm ăn chung

2 muỗng canh đường.





Cắt đậu nhỏ như hạt lựu rồi đem chiên sơ cho vàng.



 Nếu các bạn có máy chiên không dùng dầu nhiều (Air Fryer) thì dùng máy này tốt hơn. Chiên xong để riêng.




Chẻ hay cắt rồi rửa thật sạch các loại rau củ bạn dùng chung với món kho quẹt, mình dùng bông cải trắng, bông cải xanh, đậu, và cà rốt.
Nấm rửa thật sạch, cắt nhỏ và trụng qua nước sôi, sau đó vắt ráo.




Bắc nồi đất lên bếp, cho dầu chiên và cho 1 phần tỏi tây vào xào cho thơm. Lấy một chén nhỏ cho nước tương và ớt cùng 2 muỗng canh đường vào. Dùng muỗng khuấy tan hỗn hợp và cho vào nồi. Nấu cho sôi nước và cho nấm cùng đậu hũ vào, rắc tiêu, đảo đều rồi giảm bớt lửa liu riu cho đến khi đậu hũ, nấm thấm nước tương và cạn bớt nước. Bạn thấy nước cạn và sánh lại là được rồi. Mình không ăn quá mặn nên thành phẩm mặn mặn ngọt ngọt cay cay là được. Khi tắt lửa cho phần tỏi tây còn lại lên mặt, trộn thật đều. Vậy là xong bạn có thể dùng chung với cơm nóng và rau củ hấp.




Trong khi chờ món đậu hũ kho quẹt cạn bớt lửa thì bắt rau củ lên hấp cho chín và cho ra đĩa.


Vào những ngày cận Tết bận rộn với bao nhiêu tiệc tùng, tổng kết cuối năm, hẳn bạn sẽ thèm những bữa ăn nhiều rau để cơ thể thanh lọc và thăng bằng lại. Hãy làm món đậu hũ kho quẹt ăn cùng đĩa rau củ hấp cho bữa tối thật ngon miệng bạn nhé!



Mong các bạn ngon miệng với món đậu hũ kho quẹt đậm đà này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ đậu phụ đậu hũ kho quẹt món ăn kèm món chay

Món an chay công thức gỏi mực mái ngãƒæ Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu cha oc buou cach lam hat nem chay quận canh chua ngó sen banh man Dê chè bột lọc nhân đậu phộng Lạ miệng măng trộn mè dạ dày hầm Lạ miệng với chè hột vịt Làm bánh banh da lon ngon yên gỏi măng thịt tôm bi luoc nước chấm tương cà nướng bánh quy hải sản nấu cháo com chay sot rau cu xao CHẢ bát kem sô cô la Thịt kho dừa tom xao hat dieu lam ech xao ca tim đậu Hà Lan húng canh ham 6 mẹo phong thủy cho bếp ăn nhất định ga xao kim chi cach lam mi xao thit heo làm goi măng cach lam hot ga nuong giá xào đậu phụ ga rim cách nấu xôi cá chình món nướng mác mật nước ch kho cÃƒÆ ngonlass="label" style="background-color: #EFEF58" href="/index.php?q=mon ngot cho mua dong">mon ngot cho mua dong Ăn ngon Mùa hè chất giấm thịt bò kho tiêu thịt dê xào lăn xi dau="label" style="background-color: #907F55" href="/index.php?q= bí ngô xào tỏi"> bí ngô xào tỏi xi dau LẨU CÁ 4 quán phở đắt xắt ra miếng tại món rau ngon món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn ga luoc gà nướng ngũ vị hương phở để dồi long heo pha lấu nước ép cam ca phao ngon moctail dâu tây cach lam banh hoi nem nuong đồ dùng sáng tạo mức kim chi xào bò bánh mousse caramel công thức canh đu đu thịt gà Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt Mon an cuoi tuan kho cÃƒÆ ngon lam banh cookie vanilla mбє cần tây trộn thịt bò chao ga xe Huế thảo cha bap chien gion bún thái đậu hũ Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon banh pizza mini ngon Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Tuong ngot Cách làm cá bống thanh nhÃƒÆ gỏi cuốn tôm thịt cua chien gion cách làm chả cá ngần trộn mì Giả dua món bao tữ nâu tiêu xanh lã²ng lóc Bò cưới bánh dừa khổ qua kho công thức cua sốt me kiểu singapore gà nấu hạt sen hyoyeon snsd lg vietnam thit khia bánh gạo hàn quốc ngừa bệnh Bánh tiêu mojito chà bach tuoc Đui cơm thai nau nuoc duong lam banh nuong trung thu ga chien dau hao ngon Banh cong vị giác tự làm rau câu nước cốt dừa soup nấm