Mỗi lần cả nhà ăn chay là tôi lại nấu món này.Đây là món ăn giản đơn nhưng quá ngon,đầy đủ chất dinh dưỡng,vừa tốt cho sức khỏe,“nhẹ bụng” mà vừa không gây đơn điệu và ngán vìcó vị đăng đắng của khổ qua với cái“sần sật” của nấm và vị béo ngậy của đậuchiên
Đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram đậu hũ
  • 3 trái khổ qua
  • 200 gram nấm (nấm gì cũng được)
  • dầu chiên, hành tím, nước tương
Hướng dẫn cách làm:
dau-hu-kho-qua-xi-dau

Đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương

 

  •  Đậu hũ cắt miếng.
  •  Khổ qua cắt khúc, bỏ ruột và ngâm muối.
  •  Nấm ngâm muối và làm sạch.

Đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương 1

  •  Chiên vàng đậu hũ, vớt để riêng.

Đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương 2

  •  Phi hành tím, bỏ khổ qua vào xào qua lửa lớn đảo nhanh để giữ được màu xanh của khổ qua, cho ít nước để khổ qua chín mà không cháy đáy chảo. Sau đó, bỏ nấm vào trộn thật đều và nấu trong khoảng 3 phút.

Đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương 3

  •  Khi khổ qua và nấm đã chín, cho nước tương vào, sau đó cho đậu đã chiên vào đảo đều, chờ cho nước tương thấm và sôi lên.
Đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương 4

Đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương

Cuối cùng là nếm nêm vừa miệng, đảo đều và tắt lửa. Món đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương này ăn nóng và nguội đều ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam dau hu kho tuong dau hu kho kho qua ngon dau hu kho ngon lam dau hu kho nam

cu sen trung vit lon nem cuốn tôm tươi Tr谩潞 công thức cải xào nấm hương Cá điêu hồng làm tranh thùng banh hoi bóng rổ sử tàu xì Sườn hấp tàu xì chè khoai lang dừa thịt mut cu sen miến làm bánh chocolate canh thịt bò giá đỗ ô bánh tét ba màu miền Nam Trâm Phạm nôm khổ qua chiên trứng Giữ hoa tươi phòng thit kho rau cu Mon banh kẹo bạc hà cách làm vịt xiêm nấu giả cầy Đồ nội thất THIT HEO KHO mứt trung cut lon thang cuon tom thit gà nướng đất sét đất nặn ngân bánh mít rán mắm cá lóc lam goi kho qua tom thit lam banh deo Bắp cải xào nướng bánh dừa siêu cơm hộp hình chú gâu văn hóa Khu nghỉ dưỡng Vừa ca linh kho Món Pháp banh khuc cay ngon nau che bach qua hat sen kem trà giá đỗ sườn rim miền bắc Banh mặn Bánh đa 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu cách làm xoài ngâm chua ngọt soda Pha soda dưa hấu mát lạnh trong Cách làm cá viên gà xào xả ớt lòng heo xào dưa chua banh cay ngon cach lam sot loi oi bánh bao bí đỏ lam xiu mai tàu hũ ki cuốn sup hoanh thanh tuoi dễ làm cách kho thịt ngu qua bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên nuoc ep dau waffle sup hai san ngon lam muoi tom ga bo xoi ngày nắng hay mưa đều ngon lồng vien vệ sinh lan gà chiên cách pha nước chấm ngon gà viên sốt chua ngọt canh sườn nấu cà rốt trai bo ngam canh cà chua nấu nấm thạch viên phô mai be yeu kim chi bắp cải muối siro mận bắc xoi Lạ lùng rau chua lẻ vòng 1 cá lóc kho tộ món kho Hằng MT thuc an tỉa dưa tom chien trung muoi nâu lâu MÓN XÀO gỏi cóc chà bông mẹo làm trứng hấp ngon đỗ tương cà cach nau banh canh ghe bánh trôi nước cha gio lua thit heo kho nấu xôi ngon canh bí ngòi nấu tôm thịt củ đậu làm nộm kem chanh ca ngư làm cóc dầm 5 món thạch hoa quả thanh mát vừa ngon