Đậu hũ chiên sả

Đậu hũ chiên sả với đậu hũ cắt thành khối vuông, chiên vàng mặt, khứa chữ thập trên miếng đậu khiến miếng đậu đậm đà thơm lừng hương sả Hoàn toàn không cần thế. Món chay tự bản thân nó có cái ngon riêng và hương vị riêng.

Nguyên liệu cần có:

3 miếng đậu hũ

2 cây sả

2 tép tỏi

4 cây hành lá

Nước tương, đường, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Đậu hũ chiên sả

Cắt đậu hũ thành khối vuông.
Chiên vàng mặt.
Khứa chữ thập trên miếng đậu. Lưu ý khứa sâu nhưng không đứt.
Củ sả, củ hành, tỏi bằm nhỏ. Lá hành cắt khoanh.
Bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu chiên, phi thơm sả, tỏi và hành.
Thêm vào chút xíu đường và nước tương, nêm thêm 2 muỗng súp nước cho hỗn hợp sốt vừa ăn.
Nhanh tay cho đậu vào sốt, đảo qua. Vớt đậu ra. Đun cho sốt còn sền sệt.
Nhồi hỗn hợp sốt sả vào giữa miếng đậu đã khứa.

Dọn đậu ra đĩa. Rưới nốt chỗ nước sốt còn lại lên.

Món này ăn nóng hay nguội đều ngon.

Nhà mình có trẻ con nên không ăn ớt. Nếu ăn được cay, các bạn có thể thêm 1 trái ớt vào hỗn hợp sốt sả. Chút cay cay sẽ rất kích thích vị giác <3

Đậu hũ chiên sả

Mong bạn ngon miệnh với món đậu hũ chiên sả.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)