Nguyên liệu chính là đậu hũ và tôm, trang trí chút xíu cà rốt cắt nhỏ món ăn trông rất đẹp và thêm phần hấp dẫn nữa.
Nguyên liệu gồm có:
Đậu hũ
Nõn tôm
Lòng trắng trứng
Cà rốt cắt nhỏ
Bột năng và dầu mè
Cách chế biến:
Đậu hũ mua về rửa sơ, cắt miếng cho vừa ăn rồi xếp vô dĩa, rắc một chút muối lên mặt đậu.
Sau đó múc tôm cho lên mặt đậu, rắc lên một ít cà rốt cho có màu sắc đẹp rồi đem hấp cách thủy cho chín
Sau khi đậu hũ hấp chín bên trong dĩa sẻ có một ít nước tiết ra từ đậu và tôm mình trút phần nước này cho vào một cái xoong nho nhỏ, quậy bột năng cho vào làm cho nước sánh lại.
Múc phần xốt này lên mặt dĩa đậu hũ dùng nóng.
Mời bạn cùng thưởng thức
Bài và ảnh Richangyinshi
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
