Đậu đũa xào thịt băm giòn ngọt, thêm chút dưa cải chua khiến món ăn trở nên lạ miệng và dễ ăn hơn.
NGUYÊN LIỆU
Để làm món đậu đũa xào thịt băm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
– 450 gram đậu đũa
– 280 gram thịt xay
– 30 gram tôm khô
– 60 gram cải chua
– 15ml nước tương
– 30ml nước
– 5 gram đường
– 20 gram hành lá xắt nhỏ
CÁCH LÀM
Bước thứ nhất(1):
Đậu đũa rửa thật sạch, tước bỏ đầu và phần xơ, cắt khúc vừa ăn.
Bước thứ hai(2):
chuẩn bị sẵn thịt băm, tôm khô băm thật nhỏ và xắt nhỏ cải chua, để món ăn giòn và ngon bạn nên sử dụng phần cọng cải chua thôi đừng dùng phần lá.
Bước thứ ba(3):
chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng đun lửa vừa, cho đậu đũa vào, chiên chừng 3-4 phút, sau đó vớt đậu đũa ra, để ráo dầu.
Bước thứ tư(4):
Đổ bớt dầu trong chảo ra, chỉ chừa lại một ít. Kế đó, bạn bỏ thịt vào xào, tới khi thấy thịt bắt đầu chuyển màu, thì cho tôm khô và cải chua vào xào chung.
Tiếp theo, cho đậu đũa vào.
Bước thứ năm(5):
nếm nêm thêm ít nước tương, đường và nước. Xào đều một lúc, cho tới khi thấy nước trong chảo hơi sệt lại thì rắc ít hành lá xắt nhỏ và dầu mè.
Múc đậu đũa xào thịt băm ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.
THÀNH PHẨM
Đậu đũa giòn ngọt, xào cùng thịt băm và ít tôm khô mềm thơm, thêm dưa cải chua khiến món ăn trở nên lạ miệng và dễ ăn hơn. Cách làm món đậu đũa xào thịt băm giản đơn nhưng quá ngon miệng và đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món đậu dũa xào thịt băm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
